Studie: Majoriteten av kosttilskudd inneholder unoterte ingredienser

Helsebevisste shoppere leser etiketter på maten de spiser og kosttilskuddene de tar, men ny forskning tyder på at noen etiketter gir mye ut.

Forskere ved University of Guelph i Canada samplet 44 urteprodukter solgt i USA og Canada med 12 selskaper. De fant at flertallet inneholder ingredienser som ikke er oppført på etiketten, inkludert fyllstoffer og billigere erstatninger.

advertisementAdvertisement

Ved hjelp av DNA-bar kodingsteknologi fant forskerne at nesten 60 prosent av produktene de testet, inneholdt plantearter som ikke var oppført på etiketten, mens 32 prosent brukte produktsubstitusjon.

Mer enn 20 prosent inkluderer fyllstoffer, som ris, soyabønner og hvete som ikke er oppført på etiketten, noe som kan være farlig for mennesker med matallergi.

Les mer: 20 grunner til ikke å stole på kosmetikketiketter

Annonse

"Det er vanlig praksis i naturlige produkter å bruke fyllstoffer som disse, som blandes med de aktive ingrediensene," Steven Newmaster, leder studieforfatter og en integrert biologi professor i Guelph, sa i en uttalelse. "Men en forbruker har rett til å se alle plantearter som brukes til å produsere et naturlig produkt på ingredienslisten. “

Studien ble publisert i siste nummer av tidsskriftet BMC Medicine.

AnnonseAdvertisement

Ikke avslørt hvete, nøtter og blomster

Newmaster sa at forurensning og substitusjon i disse produktene gir betydelige helserisiko.

"Vi fant forurensning i flere produkter med planter som har kjent toksisitet, bivirkninger og / eller negativt påvirker andre urter, kosttilskudd og medisiner," sa han.

Blant funnene oppdaget forskerne:

• St. John's wort inneholdt Senna alexandrina, en plante som ikke er beregnet på langvarig bruk som er knyttet til kronisk diaré, leverskade og kolonproblemer.
• Flere produkter inneholdt blomst feverfew, som kan føre til hevelse og følelsesløshet i munnen, magesår og kvalme. Det forårsaker også negative reaksjoner i kombinasjon med medisiner som metaboliseres av leveren.
• Ett ginkgo-produkt ble forurenset med svart valnøtt, noe som er farlig for mennesker med mutterallergier.

Bare to av de 12 samplede selskapene - ingen av dem ble oppkalt i de studieleverte produktene uten forurensninger, substitusjoner eller fyllstoffer.

Regulere en global industri

Med over 1 000 bedrifter over hele verden som produserer mer enn 29 000 urteprodukter, er medisinske urter nå det raskest voksende segmentet av det nordamerikanske alternativmedisinmarkedet, verdsatt til 60 milliarder dollar et år.

AdvertisementAdvertisement

"Det er et behov for å beskytte forbrukerne mot de økonomiske og helsemessige risikoene knyttet til urteproduktsvindel. For tiden er det ingen standarder for godkjenning av urteprodukter, sa Newmaster. "Bransjen lider av uetiske aktiviteter av noen av produsentene. "I USA, Food and Drug Administration (FDA), som fortsetter å operere i begrenset kapasitet under regjeringens nedleggelse, har et eget sett med retningslinjer for nærings- og urte-kosttilskudd, i motsetning til reseptbelagte legemidler.

"Generelt trenger produsenter ikke å registrere sine produkter med FDA eller få FDA-godkjenning før de produserer eller selger kosttilskudd. Produsenter må sørge for at produktets etikettinformasjon er sannferdig og ikke misvisende, sier agenturets hjemmeside.

Annonsering

Det kanadiske matinspeksjonsbureauet har imidlertid regulert naturlige helseprodukter siden 2004. Likevel mangler tusenvis av produkter på markedet en fullstendig produktlisens, da regulatorene står overfor en etterspørsel av lisensansøgninger.

Pass på "Healthy Halo"

Mens mange mennesker tar kosttilskudd for å være sunnere, er det lett å bli offer for den "sunne haloen".

Forskning fra Cornell Universitys Food and Brand Lab viser at folk ser "sunne" matetiketter annerledes. Forskere spurte 115 kunder for å vurdere snack mat basert på deres etiketter.

Folk mente at matvarer med merket "organisk" var mer næringsrik, lavere i fett, og høyere i fiber enn de "vanlige" matvarer, og var villige til å betale opptil 23 prosent. 4 prosent mer for maten merket "organisk". "Forskjellen var bare på etikettene: alle deltakerne i studiene spiste de samme matvarene.

Lær mer om hvordan matetiketter kan suge deg i den "sunne haloen". “