Topp 11 Vitenskapsbaserte helsemessige fordeler med gresskarfrø

Gresskarfrø kan være små, men de er fullpakket med verdifulle næringsstoffer.

Å spise bare en liten mengde av dem kan gi deg en betydelig mengde sunne fettstoffer, magnesium og sink.

På grunn av dette har gresskarfrø blitt forbundet med flere helsemessige fordeler.

Disse inkluderer forbedret hjertehelse, prostatahelse og beskyttelse mot visse kreftformer.

Dessuten kan disse frøene lett innlemmes i kostholdet ditt.

Her er de 11 beste helsemessige fordelene av gresskarfrø som støttes av vitenskapen.

AdvertisementAdvertisement

en. Full av verdifulle næringsstoffer

Gresskarfrø er spiselige frø av et gresskar. De er også kjent som "pepita" - en meksikansk spansk term.

I motsetning til de harde hvite frøene fra et carving gresskar, har de fleste gresskarfrø som er kjøpt fra supermarkedet ikke et skall.

Disse skallfrie frøene er flate og ovale i form og har en grønn farge.

Det er omtrent 151 kalorier i en unse (28 gram) skallfrie gresskarfrø, hovedsakelig fra fett og protein.

I tillegg inneholder en 1-oz (28 gram) servering (1):

Fiber: 1. 7 gram.
Karbohydrater: 5 gram.
Protein: 7 gram.
Fett: 13 gram (6 av dem er omega-6s).
Vitamin K: 18% av RDI.
Fosfor: 33% av RDI.
Mangan: 42% av RDI.
Magnesium: 37% av RDI.
Jern: 23% av RDI.
Zink: 14% av RDI.
Kobber: 19% av RDI.

De inneholder også mange antioksidanter og en anstendig mengde flerumettede fettsyrer, kalium, vitamin B2 (riboflavin) og folat.

Gresskarfrø og frøolje inneholder også mange andre næringsstoffer som har vist seg å gi helsemessige fordeler (2, 3).

Bunnlinje: Gresskarfrø er rike på antioksidanter, jern, sink, magnesium og mange andre næringsstoffer. En unse (28 gram) inneholder ca 151 kalorier.

2. Høyt i antioksidanter

Gresskarfrø inneholder antioksidanter som karotenoider og vitamin E (4, 5, 6).

Antioksidanter kan redusere betennelse og beskytte cellene dine mot skadelige frie radikaler. På grunn av dette kan konsumere matvarer som er rike på antioksidanter, beskytte mot mange forskjellige sykdommer (7).

Det antas at de høye nivåene av antioksidanter i gresskarfrø er delvis ansvarlige for deres positive helseeffekter.

I en studie ble betennelse redusert når rotter med leddgikt ble gitt gresskarfrøolje. Rotter gitt et antiinflammatorisk legemiddel opplevde negative bivirkninger, mens rotter gitt gresskarfrøolje ikke hadde noen bivirkninger (8).

Bottom Line: Gresskarfrø er fulle av antioksidanter som kan bidra til å beskytte mot sykdom og redusere betennelse.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Koblet til redusert risiko for visse kviser

Kosthold rik på gresskarfrø har vært assosiert med lavere nivåer av mage, bryst, lunge, prostata og tykktarmskreft (5).

En stor observasjonsstudie fant at å spise dem var forbundet med redusert risiko for brystkreft hos postmenopausale kvinner (9).

Andre studier tyder på at lignanene i gresskarfrø kan spille en nøkkelrolle i forebygging og behandling av brystkreft (10).

Ytterligere testrørstudier fant at et supplement som inneholder gresskarfrø, hadde potensial til å bremse veksten av prostatakreftceller (11, 12).

Bottom Line: Noen bevis tyder på at gresskarfrø kan bidra til å forhindre visse kreftformer.

4. Forbedre prostata og blærehelse

Gresskarfrø kan bidra til å lindre symptomer på godartet prostatahyperplasi (BPH), en tilstand der prostata kjertelen forstørres og kan forårsake problemer med vannlating.

Flere studier på mennesker fant at å spise disse frøene reduserte symptomer som er forbundet med BPH (13).

En studie av over 1 400 menn så på effektene av å konsumere gresskarfrø på BPH. Etter ett år rapporterte menn som mottok dem reduserte symptomer og en bedre livskvalitet (14).

Det er også forskning som tyder på at å ta gresskarfrø eller deres produkter som kosttilskudd kan hjelpe til med å behandle symptomer på en overaktiv blære.

En studie fant at det å ta et supplement på 10 gram gresskarfrø ekstrakt daglig forbedret urinfunksjon hos 45 menn og kvinner med overaktive blærer (15).

Bunnlinje: Gresskarfrø kan redusere symptomer på godartet prostataforstørrelse og en overaktiv blære.

AdvertisementAdvertisement

5. Veldig høy i magnesium

Gresskarfrø er en av de beste naturlige kildene til magnesium. Dette er viktig, siden magnesiummangel er vanlig i mange vestlige land.

I USA hadde rundt 79% av voksne et magnesiuminntak under anbefalt daglig mengde (16).

Magnesium er nødvendig for mer enn 600 kjemiske reaksjoner i kroppen. Tilstrekkelige magnesiumnivåer er viktige for:

Kontrollerer blodtrykket (17).
Redusere hjertesykdomsrisiko (18).
Forme og vedlikeholde sunne bein (19).
Regulering av blodsukkernivåer (20, 21).

Bottom Line: Gresskarfrø er en rik kilde til magnesium. Sunn magnesiumnivå er viktig for blodtrykket, hjertesykdom, beinhelse og blodsukker.

Annonse

6. Kan forbedre hjertehelsen

Gresskarfrø er en god kilde til antioksidanter, magnesium, sink og fettsyrer, som alle kan bidra til å holde hjertet ditt friskt (22).

Dyrestudier har også vist at gresskarfrøolje kan bidra til å redusere høyt blodtrykk og høyt kolesterolnivå.

Dette er to viktige risikofaktorer for hjertesykdom (23, 24).

En studie av 35 postmenopausale kvinner fant at gresskarfrøolje kosttilskudd reduserte diastolisk blodtrykk med 7% og økte det "gode" HDL-kolesterolet med 16% over en 12-ukers periode (25).

Andre studier tyder på at det kan være nitrogenoksyd-enzymer som finnes i gresskarfrøolje som er ansvarlige for sine positive effekter på hjertes helse (26).

Nitrogenoksyd bidrar til å utvide blodkar, forbedre blodstrømmen og redusere risikoen for plakkvekst i arteriene.

Bottom Line: Næringsstoffer i gresskarfrø kan bidra til å holde hjertet ditt sunt ved å redusere blodtrykket og øke godt kolesterol.

AdvertisementAdvertisement

7. Kan redusere blodsukkernivåer

Dyrestudier har vist at gresskar, gresskarfrø, gresskarfrøpulver og gresskarjuice kan redusere blodsukkeret (27, 28).

Dette er spesielt viktig for personer med diabetes, som kan kjempe for å kontrollere blodsukkernivået.

Flere studier har funnet at supplere dietten med gresskarjuice eller frøpulver redusert blodsukker i mennesker med type 2 diabetes (28).

Det høye magnesiuminnholdet i gresskarfrø kan være ansvarlig for sin positive effekt på diabetes.

En observasjonsstudie med over 127 000 menn og kvinner fant at dietter rik på magnesium var forbundet med en 33% lavere risiko for type 2 diabetes hos menn og en 34% lavere risiko hos kvinner (29).

Det er behov for mer forskning for å bekrefte denne gunstige effekten på blodsukkernivået.

Bunnlinje: Gresskarfrø kan bidra til å redusere blodsukkernivået for personer med type 2 diabetes. Men mer forskning er nødvendig.

8. Veldig høy i fiber

Gresskarfrø er en god kilde til kostfiber. Hele frøene gir 5,2 gram fiber i en enkelt 1-oz (28 gram) servering.

Gresskar kjerner med skallet fjernet inneholder 1. 7 gram fiber per unse. Disse er de grønne gresskarfrøene som er tilgjengelige i de fleste supermarkeder.

En diett høy i fiber kan fremme god fordøyelsessykdom.

I tillegg har høyfibret dietter vært assosiert med redusert risiko for hjertesykdom, type 2 diabetes og fedme (30).

Bottom Line: Hele gresskarfrø er en utmerket kilde til fiber. Dietter høy i fiber er forbundet med mange helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for hjertesykdom, diabetes og fedme.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Kan forbedre spermekvaliteten

Lavt sinknivå er forbundet med redusert sædkvalitet og økt risiko for infertilitet hos menn (31).

Siden gresskarfrø er en rik kilde til sink, kan de bidra til å forbedre sædkvaliteten.

Bevis fra en studie hos mus antyder at de også kan bidra til å beskytte menneskelig sæd fra skade forårsaket av kjemoterapi og autoimmune sykdommer (32).

Gresskarfrø er også høye i antioksidanter og andre næringsstoffer som kan bidra til sunne testosteronnivåer og forbedre total helse.

Sammen kan alle disse faktorene ha nytte av fruktbarhetsnivå og reproduktiv funksjon, spesielt hos menn.

Bottom Line: Høyt sinkinnhold i gresskarfrø kan bidra til å forbedre sædkvalitet og fruktbarhet hos menn.

10. Kan bidra til å forbedre søvn

Hvis du har problemer med å sove, vil du kanskje spise noen gresskarfrø før sengetid.De er en naturlig kilde til tryptofan, en aminosyre som kan bidra til å fremme søvn.

Forbruker rundt 1 gram tryptofan daglig, antas å bidra til å forbedre søvnen (33).

Du trenger imidlertid å spise rundt 7 oz (200 gram) gresskarfrø for å få det nødvendige 1 gram tryptofan.

Zinket i disse frøene kan også bidra til å konvertere tryptofan til serotonin, som deretter forandres til melatonin, hormonet som regulerer søvncyklusen.

I tillegg er gresskarfrø en utmerket kilde til magnesium. Tilstrekkelig magnesiumnivåer har også vært forbundet med bedre søvn (34).

Noen små studier har funnet at et magnesiumtilskudd forbedret søvnkvalitet og total søvntid hos personer med lavt magnesiumnivå (35, 36).

Bunnlinje: Gresskarfrø er en god kilde til tryptofan, sink og magnesium, som alle bidrar til å fremme god søvn.

11. Lett å legge til kostholdet

Hvis du vil oppleve fordelene med gresskarfrø, er de lett å innlemme i kostholdet ditt.

I mange land er de en populær matbit som kan spises enten rå eller stekt, saltet eller usaltet.

I tillegg til å spise dem alene, kan du legge dem til smoothies eller til gresk yoghurt og frukt.

Du kan innlemme dem i måltider ved å sprinkle dem i salater, supper eller frokostblandinger. Noen bruker gresskarfrø i baking, som en ingrediens for søtt eller salte brød og kaker.

Men som med mange frø og nøtter inneholder de fytinsyre, noe som kan redusere biotilgjengeligheten til noen næringsstoffer du spiser.

Hvis du regelmessig spiser frø og nøtter, vil du kanskje suge eller spire dem for å redusere fettsyreinnholdet. Steking dem kan også hjelpe.