Gjør multivitaminer faktisk? Den overraskende sannheten

Multivitaminer er de vanligste kosttilskuddene i verden.

Deres popularitet har økt raskt de siste tiårene (1, 2).

Noen mennesker tror at multivitaminer kan forbedre helsen, gjøre opp for dårlige matvaner eller redusere risikoen for kroniske sykdommer.

Men hva sier vitenskapen om multivitaminer? Fungerer de egentlig? Denne artikkelen tar et bevisbasert utseende.

advertisementAdvertisement

Hva er multivitaminer?

Multivitaminer er kosttilskudd som inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler, noen ganger sammen med andre ingredienser (3).

Det er ingen reell standard om hva som utgjør et multivitamin, og deres næringsblanding varierer etter merke og produkt.

De går av flere forskjellige navn, inkludert multivitaminer, multiminerals, multis, multipler eller bare vitaminer.

De er tilgjengelige i mange former, for eksempel tabletter, kapsler, tyggegummier, pulver og væsker.

De fleste multivitaminer bør tas en eller to ganger om dagen. Sørg for å lese etiketten og følg de anbefalte doseringsanvisningene.

Multivitaminer er tilgjengelig på apotek, store rabattbutikker, supermarkeder og fra ulike nettbutikker.

Bottom Line: Multivitaminer er kosttilskudd som inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler. De er tilgjengelige i ulike former.

Hva inneholder multivitaminer?

Det er 13 vitaminer og minst 16 mineraler som er avgjørende for helse.

Mange av dem deltar i enzymatiske reaksjoner i kroppen, eller fungerer som hormoner, signalmolekyler eller strukturelle elementer.

Kroppen trenger disse næringsstoffene for reproduksjon, vedlikehold, vekst og regulering av kroppslige prosesser.

Multivitaminer kan inneholde mange av disse vitaminer og mineraler, men i varierende former og mengder. De kan også inneholde andre ingredienser som urter, aminosyrer og fettsyrer.

Fordi kosttilskudd ikke er regulert, kan multivitaminer inneholde høyere eller lavere nivåer av noen næringsstoffer enn merketilstandene (4).

I noen tilfeller kan de ikke engang inneholde alle næringsstoffene som er oppført. Det har vært mange tilfeller av svindel i tilleggsbransjen, så det er viktig å kjøpe fra en anerkjent produsent.

Også næringsstoffene i multivitaminer kan være avledet fra ekte matvarer eller opprettet syntetisk i laboratorier.

Bottom Line: Multivitaminer kan inneholde urter, aminosyrer og fettsyrer i tillegg til vitaminer og mineraler. Etikettsvindel er vanlig, og mengden næringsstoffer kan variere.

Multivitaminer og hjertesykdom

Hjertesykdom er den vanligste dødsårsaken verden over (5).

Mange tror at å ta multivitaminer kan bidra til å forhindre hjertesykdom, men beviset er ikke klart.

Resultatene fra observasjonsstudier på multivitaminer og hjertesykdom er blandet. Noen studier har funnet redusert risiko for hjerteinfarkt og død, mens andre ikke har funnet noen effekter (6, 7, 8, 9).

I mer enn et tiår har Physicians 'Health Study II undersøkt effekten av daglig multivitaminbruk hos over 14 000 middelaldrende, mannlige leger.

Det fant ingen reduksjon i hjerteinfarkt eller slag, og ingen reduksjon i dødelighet (10).

En nylig studie viste at blant kvinner, men ikke menn, som tok et multivitamin i minst tre år, var det knyttet en 35% lavere risiko for å dø av hjertesykdom (11).

Bottom Line:

Flere observasjonsstudier har funnet multivitaminbrukere å ha en lavere risiko for hjertesykdom. Imidlertid har flere andre ikke funnet noen forbindelse. Samlet sett er bevisene blandet. Multivitaminer og kreft

Beviset bak multivitaminer og kreftrisiko er også blandet.

Noen studier har ikke funnet noen effekt på kreftrisiko, mens andre har koblet multivitaminbruk til

økt kreftrisiko (6, 8, 12, 13). En gjennomgang ser på resultater fra 5 randomiserte, kontrollerte studier (gullstandarden for forskning) med totalt 47, 289 deltakere.

De fant en 31% lavere risiko for kreft hos menn, men ingen effekt hos kvinner (14).

To observasjonsstudier, en på kvinner og den andre på menn, knyttet langvarig multivitaminbruk med redusert risiko for tykktarmskreft (15, 16).

Physicians 'Health Study II fant også at langvarig, daglig multivitaminbruk reduserte risikoen for kreft hos menn uten krefthistorie. Det hadde imidlertid ingen effekt på risikoen for død i studietiden (17).

Bottom Line:

Noen studier har knyttet multivitaminbruk til redusert risiko for kreft. Andre studier finner imidlertid ingen fordel, og noen har selv funnet en økt risiko. AnnonseringAvgift

Har multivitaminer noen andre helsemessige fordeler?

Multivitaminer har blitt studert for flere andre formål, inkludert hjernefunksjon og øyehelse.

Hjernefunksjon

Flere studier har funnet ut at multivitamintilskudd kan forbedre hukommelsen hos eldre voksne (18, 19, 20).

Tilskudd kan også forbedre humøret. Dette gir mening fordi mange studier har funnet koblinger mellom dårlig stemm og mangel på næringsstoffer (21, 22, 23, 24).

I tillegg har noen få studier funnet at multivitamintilskudd kan forbedre humøret eller redusere depressive symptomer (25, 26).

Andre studier har imidlertid ikke funnet noen endringer i humør (27).

Bottom Line:

Noen studier knytter multivitamintilskudd til forbedret minne og humør. Andre studier har imidlertid ikke funnet noen endringer i humøret. Øyehelse

Alderrelatert makuladegenerasjon er en ledende årsak til blindhet, over hele verden (28).

En studie fant at å ta antioxidant vitaminer og mineraler kan redusere sin progresjon. Imidlertid er det ingen bevis på at de forhindrer sykdommen i å utvikle seg i første omgang (29, 30).

Det er også noen bevis på at multivitaminer kan redusere risikoen for grå stær, en annen svært vanlig øyesykdom (31).

Bunnlinje:

Vitaminer og mineraler med antioxidant kan bidra til å redusere utviklingen av sykdommer som forårsaker blindhet. Annonsering

Multivitaminer kan være skadelig i noen tilfeller

Mer er ikke alltid bedre i ernæring.

Selv om høye doser av noen vitaminer og mineraler er fine, kan andre være alvorlig skadelige.

Vitaminer er kategorisert i to grupper, basert på deres løselighet:

Vannløselige:

• Overflødige mengder av disse vitaminene utvises av kroppen. Fettløselige:
• Kroppen har ingen enkel måte å kvitte seg med, og overskytende mengder kan bygge opp over lange perioder. Eksempler på fettløselige vitaminer inkluderer vitaminer A, D, E og K.

Vitaminer E og K er relativt ikke-toksiske. Vitamin A og vitamin D kan imidlertid overstige kroppens lagringskapasitet, med giftige effekter.

Gravide kvinner må være spesielt forsiktige med sitt A-vitamininntak, da overskytende mengder har vært knyttet til fødselsfeil (32).

Toksisitet av vitamin D er ekstremt sjelden, og det er usannsynlig at det kommer fra multivitaminbruk. Imidlertid forekommer vitamin A-toksisitet fra tid til annen (33, 34, 35).

Hvis du spiser mye næringsrik mat og deretter legger til et multivitamin

på toppen av det, kan du enkelt overskride det anbefalte daglige inntaket av mange næringsstoffer. Røyker bør unngå multivitaminer med store mengder beta-karoten eller vitamin A. Det kan øke risikoen for å utvikle lungekreft (36). Mineraler kan også være skadelige ved høyt dose-tilskudd. For eksempel kan høye doser jern være rett og slett farlig for personer som ikke trenger det (37, 38).

I tillegg fører feilproduksjon ofte til multivitaminer til å inneholde mye større mengder næringsstoffer enn de skulle (39).

Bottom Line:

Å ta store doser av visse næringsstoffer kan ha skadelige effekter. Dette er mer sannsynlig hvis du tar et høyt potens multivitamin på toppen av et næringsstofftett diett.

AnnonseAvgift Hvem bør ta et multivitamin?

Det er ikke noe bevis på at multivitaminer bør anbefales for alle.

Faktisk er sjansene at de kan forårsake skade hos enkelte individer.

Det er imidlertid visse grupper som kan ha nytte av å supplere dietten med vitaminer og mineraler.

Disse inkluderer:

Eldre:

Absorption av vitamin B12 reduseres med alderen, og eldre mennesker kan også trenge høyere mengder kalsium og vitamin D (40, 41).

• Veganer og vegetarianere: Disse menneskene har høy risiko for vitamin B12-mangel, siden dette vitaminet bare finnes i dyrefôr. De kan også mangle i kalsium, sink, jern, vitamin D og omega-3 fettsyrer (42, 43).
• Gravide og amme kvinner: Gravide og amme kvinner bør snakke med legen om dette. Noen næringsstoffer er nødvendig, mens andre (som vitamin A) kan forårsake fosterskader i store mengder (32).
• Andre kan ha nytte av å ta multivitaminer også. Dette inkluderer folk som har hatt vekttap kirurgi, er på kalori diett, har dårlig appetitt eller ikke får nok næringsstoffer fra mat alene av en eller annen grunn. Bottom Line:

Noen individer kan trenge høyere mengder av visse vitaminer eller mineraler. Dette inkluderer gravide og ammende kvinner, eldre personer, vegetarianere, veganer og andre.

Virkelig mat er alltid best Multivitaminer er ikke en billett for optimal helse.

Faktisk er beviset på at de forbedrer helse for de fleste, svake og inkonsekvente. De kan til og med forårsake skade i noen tilfeller.

Hvis du har mangel på næringsstoffer, er det mye smartere å supplere med bare det spesifikke næringsstoffet. Multivitaminer inneholder store mengder

alt, hvorav de fleste du ikke trenger. I tillegg tar en multivitamin til å "fikse" et dårlig kosthold en dårlig ide. Å spise et balansert kosthold med ekte mat er mye mer sannsynlig for å sikre god helse på lang sikt. Når det er mulig, bør du møte dine næringsbehov med hele, enkelt ingrediens, næringsrik mat - ikke kosttilskudd.