Sunne kornmerker for diabetes

Velge den riktige frokosten

Når du er i en morgenhastighet, kan du ikke ha tid til å spise noe annet enn en rask bolle med frokostblandinger. Men mange merker av frokostblandinger er lastet med rask fordøyelse av karbohydrater. Disse karbohydrater vanligvis vanligvis høyt på den glykemiske indeksen. Det betyr at kroppen din raskt brer dem ned, noe som raskt øker blodsukkernivået. Hvis du har diabetes, kan det være farlig.

Heldigvis er ikke alle kornblandinger gjort det samme. Les videre for å lære om diabetes-vennlige frokostblandinger som raskt kan komme deg ut av døren uten å sette deg igjennom en sykdom på rutsjebane.

Vi har listet våre anbefalinger fra høyest karakter på glykemisk indeks til laveste vurdering.

AnnonseAdvertise

Glykemisk indeks

Hva er den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen, eller GI, måler hvor raskt karbohydrater øker blodsukkernivået. Hvis du har diabetes, er det best å velge matvarer med lavere GI-karakterer. De tar lengre tid å fordøye, noe som kan bidra til å forhindre pigger i blodsukkeret.

Ifølge Harvard folkeskole:

har lav-GI matvarer en vurdering på 55 eller mindre
middels-GI matvarer har en karakter på 56-69
høy-GI matvarer har en vurdering av 70-100

Blanding av mat kan påvirke hvordan de fordøyes og adsorberes i blodet, og til slutt deres GI-vurdering. For eksempel kan spising av høyt rangert GI-frokostblandinger med gresk yoghurt, nøtter eller andre lavrangerte GI-matvarer redusere fordøyelsen og begrense pigger i blodsukkeret.

Glykemisk belastning

Hva er glykemisk belastning?

Glykemisk belastning er et annet mål på hvordan mat påvirker blodsukkeret. Det tar hensyn til porsjonsstørrelse og fordøyelighet av forskjellige karbohydrater. Det kan være en bedre måte å identifisere gode og dårlige carb valg. For eksempel har gulrøtter en høy GI-vurdering, men en lav glykemisk belastning. Grønnsaken gir et sunt valg for personer med diabetes.

Ifølge Harvardhelsehøgskolen:

er en glykemisk belastning under 10 lav
en glykemisk belastning på 11-19 er medium
en glykemisk belastning på 20 eller høyere er høy

Hvis Du har diabetes, det er best å starte dagen med en lav GI-frokost.

Cornflakes

I gjennomsnitt har cornflake en GI-vurdering på 93 og glykemisk belastning på 23.

Det mest populære merket er Kellogg's Corn Flakes. Du kan kjøpe den ren, sukkerbelagt, eller i honning og mutter variasjoner. Den primære ingrediensen er malt mais, som har en høyere GI rating enn helkorn alternativer. Når mais er malt, blir det harde ytre laget fjernet. Dette etterlater et stivelsesholdig produkt som har lite næringsverdi og mange raskt fordøyelige karbohydrater.

Drue-nøtter

Drue-nøtter har en GI-vurdering på 75 og en glykemisk last på 16, en forbedring over kornbaserte kornblandinger.

Kornet består av runde kjerner laget av fullkornsmete og malt malt. Det er en god kilde til vitaminer B6 og B12, så vel som folsyre.

Druemøtter gir ca 7 gram fiber per halv kopp servering. Fiber er viktig for personer med diabetes. Det kan bidra til å senke fordøyelsen, stabilisere blodsukkeret. Det kan også bidra til å senke kolesterolnivået.

ReklameAdvertisement

Hvetekrem

I gjennomsnitt har vanlig hvetekrem en GI-rating på 66 og en glykemisk belastning på 17. Den umiddelbare versjonen har en høyere GI-vurdering.

Denne varme frokostblandingen er laget av finmalt, fullkornshveit. Den har en jevn tekstur og subtil smak. Populære merker inkluderer B & G Foods og Malt-O-Meal.

Hvetekrem gir 11 milligram jern per porsjon, en stor dose. Dine røde blodceller bruker dette mineral til å bære oksygen i hele kroppen din.

Annonse

Museli

Muesli

Muesli har i gjennomsnitt en GI-rating på 66 og en glykemisk belastning på 16.

Den består av råvalsede havre og andre ingredienser, som tørket frukt, frø og nøtter. Anerkjennelige merker inkluderer Bobs Red Mill og Familia Swiss Muesli Cereal.

Med sin havrebase er müsli en stor kilde til fiber.

Rice-baserte frokostblandinger

Risbaserte korn, som Kellogg's Special K, har en tendens til å påvirke blodsukkernivået litt mindre enn Muesli. Spesiell K har en GI-karakter på 69 og en glykemisk belastning 14.

Det finnes mange forskjellige spesielle K inkludert, Røde bær, Frukt og Yoghurt, Multigrain og Havre og Honning. De har alle forskjellige kalori- og næringsverdier. Havregryn

Havremel

Havregryn er en av de sunneste frokostblandingene, som kommer inn på en GI-vurdering på 55 og en glykemisk last på 13.

Havregryn er laget av rå havre. Du kan velge spesial, organisk eller populær forsterkede merkevarer, for eksempel Quaker. Men vær forsiktig: Instant havre har to ganger glykemisk belastning som vanlige havre. Pass på å unngå de forsmussede varianter, siden de inneholder dobbelt sukker og kalorier.

Havregryn er en rik kilde til fiber.

Hveteklærbasert frokostblanding

Hveteklærbasert frokostblandinger

Hveteklær korn er vinnere når det gjelder å ha den laveste GI-graden og glykemisk last. I gjennomsnitt har de en GI-vurdering på 55 og en glykemisk belastning på 12.

Når det serveres som frokostblanding, blir hvetekli behandlet til flak eller pellets. De er tyngre enn risbaserte korn, på grunn av deres store fiberinnhold.

Hveteklær er også rik på tiamin, jern, sink og magnesium. Noen forsterkede merker er også gode kilder til folsyre og vitamin B12. Kellogg's All-Bran og Post 100% Bran er gode alternativer.

Tilskudd og alternativer

Hvis du ikke har lyst til å spise frokostblanding, er det mange andre frokostalternativer. Vurder å nå for proteinrike egg og brød laget av fullkornhvete eller rug. Et egg inneholder mindre enn 1 gram karbohydrater, så det har liten innvirkning på blodsukkeret.Plus det vil redusere fordøyelsen av noen karbohydrater spist med den.

Vær forsiktig når det gjelder drikkevarer. Fruktjuice har høyere glykemisk indeksrating enn hel frukt. Velg en hel oransje eller eple istedenfor juice.