Hvordan Chai te kan forbedre din helse

I mange deler av verden er "chai" ganske enkelt ordet for te.

Men i den vestlige verden har ordet chai blitt synonymt med en slags duftende, krydret indisk te som mer refereres til som masala chai.

Dessuten kan denne drikken ha fordeler for hjertehelse, fordøyelse, kontroll av blodsukkernivå og mer.

Denne artikkelen forklarer hva du trenger å vite om chai te og dens potensielle fordeler.

advertisementAdvertisement

Hva er Chai Tea?

Chai te er en søt og krydret te kjent for sin duftende aroma.

Avhengig av hvor du kommer fra, kan du gjenkjenne det som masala chai. Men for klarhetens skyld, vil denne artikkelen bruke begrepet "chai tea" overalt.

Chai te er laget av en kombinasjon av svart te, gingerand andre krydder. De mest populære krydder inkluderer kardemomme, kanel, fennikel, sort pepper og nellik, selv om stjerneanis, korianderfrø og pepparkorn er andre godt likt alternativer.

I motsetning til vanlig te, som brygges med vann, blir chai te tradisjonelt brygget med både varmt vann og varm melk. Det har også en tendens til å bli søtet i varierende grad.

Chai lattes er en annen populær måte å spise te på. Folk gjør disse ved å legge til et skudd av chai-te konsentrert til dampet melk, som produserer en drikk som inneholder mer melk enn du ville finne i en typisk kopp chai te.

Chai te kan kjøpes i de fleste kaféer, men er også lett å lage hjemme, enten fra grunnen av, forhåndsblandte teposer eller et kjøpt konsentrat.

Dessuten har chai te vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler.

Oppsummering: Chai te er tradisjonell indisk melket te laget av en blanding av svart te, ingefær og andre krydder. Det kan konsumeres i ulike former og kan gi en rekke helsemessige fordeler.

Det kan bidra til å forbedre hjertesykdommen

Det er tegn på at chai-te kan være bra for helsen til hjertet ditt.

Dyrestudier har vist at kanel, en av hovedbestanddelene i chai te, kan senke blodtrykket (1, 2).

På enkelte individer har kanel blitt vist å bidra til å redusere nivåene av totalt kolesterol, "dårlig" LDL-kolesterol og triglyserider med opptil 30% (3).

De fleste studier brukte doser på 1-6 gram kanel per dag, som vanligvis er mer enn du ville finne i din typiske kopp chai te.

En nylig anmeldelse rapporterte imidlertid at doser på så lite som 120 mg per dag kan være tilstrekkelig til å gi disse hjerte-sunne effektene (2).

Flere studier tyder også på at svart te som brukes til å lage chai-te, kan bidra til å senke blodkolesterolnivået (4, 5).

De fleste undersøkelser har observert at drikking av fire eller flere kopper svart te per dag kan redusere blodtrykksnivået noe.Dessuten synes drikking av tre eller flere kopper svart te per dag å være knyttet til en 11% lavere risiko for hjertesykdom (6, 7).

Men ikke alle studier er enstemmige, og ingen har undersøkt den direkte effekten av chai te på hjertes helse. Dermed er det behov for mer forskning før sterke konklusjoner kan treffes (8).

Sammendrag: Chai te inneholder kanel og svart te, som begge kan bidra til å redusere blodtrykk og kolesterolnivå. Det er imidlertid behov for studier som direkte undersøker effekten av chai te.

Chai-te kan redusere blodsukkernivåer

Chai-te kan bidra til bedre blodsukkerkontroll.

Det er fordi det inneholder ingefær og kanel, som begge kan ha gunstige effekter på blodsukkernivået.

For eksempel viser studier at kanel kan redusere insulinresistens og fastende blodsukkernivå med 10-29% (9, 10, 11, 12).

Lavere insulinresistens gjør det lettere for kroppen din å bruke insulin for å eskorte sukker ut av blodet og inn i cellene dine. Dette kan bidra til å senke blodsukkernivået.

En nylig studie ga to gram ingefærpulver per dag til personer med type 2-diabetes, og fant at det bidro til å senke blodsukkernivået med opptil 12% (13).

Studier rapporterer at effektive ingefær og kanel doser har en tendens til å variere fra 1-6 gram per dag. Slike doser er mer enn hva du kan forvente å få fra butikkede chai teposer, eller en kopp utarbeidet av din lokale barista.

For å få mest mulig utbytte, prøv å forberede teen selv fra bunnen av. På den måten kan du legge til litt mer kanel og ingefær enn de fleste oppskrifter krever.

Det er også viktig å merke seg at, i motsetning til hjemmelagd chai-te, blir varianter som er tilberedt på kafeer ofte sterkt søt, noe som sannsynligvis vil forkjøle blodsukkernivået av andre ingredienser i chai-te.

Faktisk inneholder en 12 ounce (360 ml) ikke-fettet melkchai latte på Starbucks over 35 gram sukker, og om lag to tredjedeler av det kommer fra tilsatt sukker (14, 15).

American Heart Association (AHA) anbefaler kvinner beholder sitt inntak av tilsatt sukker under 25 gram per dag, og menn beholder inntaket under 38 gram per dag. Denne latte alene kunne maksimere denne grensen (16).

For de beste blodsukker-senkende resultatene, velg en usøtet versjon.

Sammendrag:

Kanel og ingefær som finnes i Chai-te kan bidra til å øke insulinfølsomheten og redusere blodsukkernivået. Imidlertid er det best å fjerne tyder på sterkt søte, oppkjøpte varianter. Det kan redusere kvalme og forbedre fordøyelsen

Chai te inneholder ingefær, som er kjent for sine kvalmehemmende effekter (17, 18).

Ingefær virker spesielt effektiv for å redusere kvalme under graviditeten. Faktisk fant en gjennomgang av studier utført på totalt 1, 278 gravide kvinner at en daglig dose på 1-1. 5 gram ingefær redusert kvalme kvalme (19).

Dette handler om hvor mye ingefær du forventer å ha i en kopp chai.

Chai te inneholder også kanel, nelliker og kardemomme, som alle har antibakterielle egenskaper som ser ut til å bidra til å forhindre fordøyelsesproblemer forårsaket av bakterielle infeksjoner (20, 21, 22, 23).

Svart pepper, en annen ingrediens funnet i chai te, ser ut til å ha lignende antibakterielle egenskaper (18, 24).

I tillegg rapporterer dyreforsøk at svart pepper kan øke nivåene av fordøyelsesenzymer som kreves for å bryte ned matvarer og støtte optimal fordøyelse (25).

Imidlertid var mengden pepper brukt i disse dyreforsøkene opptil fem ganger høyere enn gjennomsnittet som forbrukes av mennesker. Dermed er det behov for flere studier før sterke konklusjoner kan treffes.

Sammendrag:

Chai te ingrediensene ingefær, svart pepper, kanel og nellik kan bidra til å redusere kvalme, forhindre bakterielle infeksjoner og støtte riktig fordøyelse. Det kan hjelpe deg å miste vekt

Chai te kan bidra til å forhindre vektøkning og fremme fett tap på flere måter.

Først er chai-te vanligvis tilberedt med kumelk eller soya melk, som begge er gode kilder til protein.

Protein er et næringsstoff som er kjent for å bidra til å redusere sult og fremme følelser av fylde.

Således er chai te sannsynligvis mer effektiv enn andre typer te for å redusere sult og forhindre deg i å overspise senere på dagen. Du kan til og med finne det nyttig som en snack (26, 27, 28, 29).

Forskning viser også at forbindelser som finnes i typen svart te som brukes til å lage chai, kan fremme fettbrudd og bidra til å redusere antall kalorier kroppen din absorberer fra matvarer (30).

Dessuten rapporterte en høykvalitetsstudie at drikking av tre kopper svart te per dag kan bidra til å forhindre uønsket vektøkning eller økt magefett (8).

Det er imidlertid verdt å merke seg at disse effektene forblir små og ser ut til å fungere bare på kort sikt.

Endelig viser dyreforsøk at forbruker svart pepper kan bidra til å forhindre opphopning av kroppsfett, selv om det ennå ikke er klart hvordan disse resultatene angår mennesker (31).

Men hvis du drikker chai te, vær forsiktig så du ikke forbruker for mye tilsatt sukker. Noen populære varianter av chai te inneholder betydelige mengder, som sannsynligvis ville motvirke noen av de små fordelene som er skissert ovenfor.

Mengden og typen melk tilsatt chai te kan også legge til kalorier.

En 12 ounce (360 ml) chai-te laget med skummet melk inneholder rundt 60 kalorier, mens en hjemmelaget chai latte kan inneholde rundt 80 kalorier.

Til sammenligning kan samme mengde nonfat chai latte på din lokale kafé inneholde opptil 180 kalorier. Det er best å holde seg til usøte, hjemmelagde varianter (14).

Sammendrag:

Chai te inneholder flere ingredienser som kan fungere sammen for å fremme vekttap eller forhindre uønsket vektøkning. For å oppnå de beste resultatene, fjerner du søtet chai te.

Annonsering Dosering og sikkerhet

For tiden er det ingen konsensus om hvor mye chai te den gjennomsnittlige personen trenger å drikke for å høste de helsemessige fordelene som er oppført ovenfor.

De fleste studier fokuserer på fordelene ved individuelle ingredienser, noe som gjør det vanskelig å bestemme den faktiske mengden chai te eller den spesifikke oppskriften du vil trenge for å maksimere disse fordelene.

I tillegg er det viktig å merke seg at chai te inneholder koffein, som noen kan være følsomme for (32, 33).

Når det forbrukes i overkant, kan koffein forårsake en rekke ubehagelige effekter, inkludert angst, migrene, høyt blodtrykk og dårlig søvn. For mye koffein kan også øke risikoen for abort eller lav fødselsvekt (34, 35, 36, 37).

Av disse grunnene bør personer unngå å bruke mer enn 400 mg koffein per dag - og under graviditet, ikke mer enn 200 mg (38, 39).

Det er sannsynlig at typiske inntak av chai te ikke vil overstige disse anbefalingene.

Hver kopp (240 ml) chai te forventes å inneholde rundt 25 mg koffein. Det er halvparten av koffeindosen gitt av samme mengde svart te og en fjerdedel av den typiske koppen kaffe (32).

På grunn av chai-teens ingefærinnhold, kan personer som er utsatt for lavt blodtrykk eller lavt blodsukker, eller som tar blodfortynnende medisiner, kanskje begrense inntaket eller holde det i den nedre delen av området.

Personer som er laktoseintolerante, vil kanskje velge chai-te laget av plantebaserte melk eller bare vann.

Sammendrag:

Chai te anses generelt for trygg, selv om den inneholder koffein og ingefær, noe som kan forårsake negative effekter hos noen mennesker. Den optimale doseringen er ikke kjent ennå.

AnnonseringAdvertisement Slik lager du Chai te hjemme

Chai te er relativt enkelt å lage hjemme. Det krever bare noen få ingredienser, og du kan følge en rekke oppskrifter for å gjøre det.

Oppskriften nedenfor er en av de mest tidseffektive forberedelsesmetoder du finner.

Det krever at du foretar en chai konsentrere på forhånd og oppbevar den i kjøleskapet.

Denne prosessen tar bare litt mer tid oppe, men reduserer tiden det tar for deg å nyte en daglig kopp chai te eller chai latte hjemme.

Chai Tea Concentrate

Her er det du må lage 16 ounces (474 ​​ml) konsentrat:

Ingredienser

20 hele sort pepparkorner

5 hele kryddernøkler

• 5 grønn kardemomme pods
• 1 kanelpinne
• 1 stjerne anis
• 2. 5 kopper (593 ml) vann
• 2. 5 spiseskjeer (38 ml) løvblad svart te
• 10 cm fersk ingefær, skåret
• Veibeskrivelse
• Rist pepparkorn, nelliker, kardemomme, kanel og stjerneanis på lav varme i ca 2 minutter eller til duftende. Fjern fra varme og la avkjøles.

Bruk en kaffe- eller krydderkvern, grind kjølte krydder i et grovt pulver.

1. Bruk en stor gryte, kombinere vann, ingefær og malt krydder og bring til en simmer. Dekk og la det simre i 20 minutter. Unngå at blandingen blir kokt, noe som vil føre til at krydder blir bittere.
2. Rør inn i løse bladetorte teen, slå av varmen og la den bratte i ca 10 minutter, deretter belastning.
3. Hvis du foretrekker at du er søt, oppvarmer du den spente blandingen sammen med et sunt valg av sødemiddel og kok i 5-10 minutter, deretter avkjøles og kjøles ned.
4. Legg chai-te konsentratet i en sterilisert flaske og la avkjøle før kjøling.Konsentratet holder seg i kjøleskapet i opptil en uke.
5. For å lage en kopp chai te, bare rør en del konsentrere seg med en del varmt vann og en del varm kumelk eller usøtet plantemelk. For latte-versjonen, bruk en del konsentrere til to deler melk. Rør og nyt.
6. Sammendrag:

Chai te er veldig enkelt å lage. Bare følg trinnene ovenfor for å lage din egen versjon av konsentratet.

The Bottom Line Chai te er en duftende, krydret te som kan bidra til å øke hjertehelsen, redusere blodsukkernivåene, hjelpe fordøyelsen og hjelpe med vekttap.

Selv om de fleste av disse helsemessige fordelene støttes av vitenskap, er det verdt å merke seg at de generelt er knyttet til ingrediensene som brukes i chai te i stedet for chai te selv.

Likevel har du sannsynligvis ikke mye å tape ved å gi chai te en prøve.

Bare vær oppmerksom på at du får de beste helsemessige fordelene fra teen din ved å velge en minimal søtende versjon.