Hvordan matavhengighet virker (og hva jeg skal gjøre med det)

Hvis du noen gang har prøvd å kutte på junk food, har du kanskje innsett at det er lettere sagt enn gjort.

Vi pleier å få trang … Hjernen starter ringer for disse matvarene.

Selv om vårt rasjonelle, bevisste sinn "vet" at de er dårlige for oss, synes en annen del av hjernen vår å være uenig.

Noen mennesker har ikke dette problemet og kan enkelt kontrollere hvilke typer mat de spiser.

Andre synes ikke å ha noen kontroll overhodet.

Til tross for deres beste hensikter, finner de gjentatte ganger seg å spise usunn mat, selv når de tidligere har bestemt seg for ikke å spise dem.

Mens noen tror at dette skyldes mangel på viljestyrke, kan situasjonen være mye mer komplisert enn det.

Faktum er at junk food stimulerer belønningssystemet i hjernen på samme måte som rusmidler som kokain.

For følsomme personer kan spising av søppelmat føre til fullblodsavhengighet, som deler samme biologiske grunnlag som avhengighet av misbruk (1).

AdvertisementAdvertisement Hvordan fungerer matavhengighet?

Det er et system i hjernen som kalles belønningssystemet.

Dette systemet ble designet for å "belønne" oss når vi gjør ting som oppmuntrer til vår overlevelse. Dette inkluderer primal oppførsel som å spise.

Hjernen vet at når vi spiser, gjør vi noe "riktig" og slipper ut en mengde kjente kjemikalier i belønningssystemet, som nevrotransmitter dopamin - tolket av hjernen vår som nytelse.

Hjernen er

hardwired for å oppsøke atferd som frigir dopamin i belønningssystemet.

Problemet med moderne junk food er at de kan forårsake en belønning som er mye kraftigere enn noe vi noen gang var utsatt for i naturen.

Mens å spise et eple eller et stykke biff kan det føre til moderat utgivelse av dopamin, er det så utrolig givende å spise en Ben & Jerrys iskrem at det frigjør et

massivt beløp. Dette kan føre til toleranse og tilbaketrekking - Hensikten med fysisk avhengighet

Når hjernen ser at mengden dopamin er for høy, begynner det å fjerne dopaminreseptorene for å holde ting "balansert".

Når du har færre reseptorer, trenger du mer dopamin for å oppnå samme effekt, som får folk til å begynne å spise

mer

junk food for å nå samme belønning som før. Dette kalles toleranse. Hvis du har færre dopaminreseptorer, vil du få svært lite dopaminaktivitet, og du vil begynne å føle deg ulykkelig hvis du ikke får din junk food "fix".

Dette kalles tilbaketrekking.

Toleranse og uttak er

kjennetegn

av fysisk avhengighet. Flere studier på rotter viser at de kan bli fysisk avhengige av junk food på samme måte som de blir avhengige av narkotika av misbruk (2). Dette er selvfølgelig en drastisk oversimplisering, men dette er i utgangspunktet hvordan matavhengighet (og hvilken som helst avhengighet) virker.

Dette kan føre til ulike karakteristiske effekter på adferd og tankemønster.

Cravings er en nøkkelfunksjon av avhengighet.

Et begjær er en følelsesmessig tilstand, et ønske om å konsumere en bestemt mat. Det bør ikke forveksles med enkel sult, noe som er annerledes.

Cravings synes noen ganger å virke ut av tynn luft.

Vi kan gjøre jordiske ting … se på vårt favoritt TV-program, gå hunden, lese … så plutselig vises et ønske om noe som iskrem.

Selv selv om cravings en gang ser ut til å komme ut av ingensteds, de c en også slås på av bestemte utløsere, som er kjent som signaler.

Går forbi en iskrembar, lukten av pizza … disse kan slå på et ønske.

Men de kan også slås på av visse følelsesmessige tilstander, for eksempel å føle seg deprimert eller ensom. Emosjonell spising, noen?

A

sant trang

handler om å tilfredsstille hjernens behov for dopamin. Det har ikke noe med kroppens behov for energi eller næring.

Når et ønske oppstår, kan det begynne å dominere din oppmerksomhet. Det kan være veldig vanskelig å tenke på noe annet, og det kan være vanskelig å huske hvorfor du på jorden hadde bestemt deg for at du ikke skulle spise junk food.

Det er ikke uvanlig å få trang, de fleste får dem i noen form.

gjentatte ganger, og gir deg trang og spise junk food, til tross for at du tidligere ikke har tatt en beslutning, så er det definitivt ikke normalt.

For matmisbrukere kan disse kreftene være så kraftige at de får folk til å bryte regler de hadde satt for seg selv (for eksempel bare å spise usunn på lørdager) og stadig overatt til tross for at de vet at det forårsaker dem fysisk skade

.

Belønninger, som noen ganger kan bli til Binges

Når du endelig gir inn i trangen … så er det tid for belønningen, som er alt dette handler om. Nå spiser du den aktuelle maten til hjernen din har mottatt alt det dopaminet det manglet. Oftere du gjentar denne syklusen av trang og belønner deg selv, desto sterkere blir det og jo mer mat du trenger hver gang.

Mens 4 krydder iskrem var tilstrekkelig for tre år siden, kan du i dag trenge 8 skudd for å oppleve samme belønning.

Det kan være nesten umulig å spise "i moderasjon" når du tilfredsstiller et avhengighetsdrevet ønske.

Derfor er det håpløst for folk å bare ha et lite stykke kake eller noen få M & M. Det er som å fortelle en røyker å bare røyke 1/4 av en sigarett for å kutte, det virker ganske enkelt ikke.

AdvertisementAdvertisement

Dette kan føre til kompliserte, addict-like behaviors

Over tid kan matavhengighet forårsake alvorlige fysiske og psykiske problemer.

Mange mennesker som har slitt med matavhengighet i lang tid, kan begynne å skjule sitt forbruk fra andre, kan lide av depresjon og ha et alvorlig brudd på selvtillit.

Dette forsterkes av det faktum at de fleste

ikke engang innser

at de er avhengige av mat og bare tror at de er svake og uforskudt.

annonsering

Hva skal jeg gjøre om det?

Dessverre … det er ingen enkel løsning på avhengighet. Det er ikke noe supplement, mentalt trick eller magisk løsning der ute. Mens noen kan trenge å lære å kontrollere forbruket, kan det være best for andre å unngå disse matene helt. Hvis du har slitt med matavhengighet, kan det være best å søke profesjonell hjelp. Psykiatere og psykologer kan hjelpe. Det finnes også organisasjoner som OA (Overeaters Anonym), som alle kan delta gratis.

Du finner mer informasjon om matavhengighet på denne siden.