Er en Vegan Diet Safe for Children?
Innholdsfortegnelse:
- På det 50. årlige møtet i European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) tidligere denne måneden, eksperter besluttet å snakke om farene ved et vegansk kosthold for barn uten riktig tilskudd.
- "Barndommen er en kritisk tid for vekst og hjernens utvikling," sa Healthwoman Dr. Sheela Magge, en endokrinolog ved Children's National Health System. "Det er kritiske vitaminer og mineraler som kan være mangelfull i en vegansk diett, spesielt vitamin B-12, vitamin D, jern, kalsium, sink og riboflavin. Vegan dietter kan også øke risikoen for vitamin A-mangel. B-12 kommer fra melk og egg og er en spesiell bekymring for folk på vegan diett. Mangel på tilstrekkelig vitamin B-12 kan føre til nevrologiske symptomer. Barn på veganske dietter kan også ha litt høyere proteinbehov enn ikke-veganske barn. "
- "Et barn kan være på vegansk kosthold trygt, men det bør gjøres i samråd med barnets barnelege eller primær omsorgsperson," sa hun. "En ernæringsfysioter kan også være involvert. Barndom er en kritisk tid for vekst og utvikling, og det er svært viktig at tilstrekkelige mengder kritiske vitaminer og mineraler tas i barnets diett på bestemte tidspunkter i utviklingen. Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en lisensiert, registrert dietist, som er en velværeansvarlig på Cleveland Clinic, var enig, men hun la foreldrene til å nøye vurdere barnets vilje til å gå sammen med en slik streng diettplan.
I juli 2016 publiserte The Washington Post en historie om et italiensk par som mistet forvaring av sin 14 måneder gamle sønn.
Gutten ble tatt inn på sykehuset og veide omtrent like mye som en gjennomsnittlig 3 måneder gammel baby.
ReklameAdvertisementHan krevde akuttoperasjon for en medfødt hjertesykdom forverret av lave kalsiumnivåer.
Årsaken til de lave kalsiumnivåene og generell underernæring?
Hans foreldre hadde holdt sin unge sønn på et strengt vegansk kosthold siden fødselen uten å gi noen kosttilskudd for å gjøre opp for næringsstoffene han savnet.
AnnonseI følge innlegget var denne saken ikke unik.
Faktisk var det tredje tilfellet av et barn i Italia som ble innlagt på grunn av et vegansk kosthold.
AnnonseAvgiftOg det har vært lignende saker rundt om i verden som går tilbake til 2004. I et tilfelle ble et par i USA dømt til liv i fengsel etter at barnet deres døde som følge av underernæring.
Eksperter stemme bekymringerPå det 50. årlige møtet i European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) tidligere denne måneden, eksperter besluttet å snakke om farene ved et vegansk kosthold for barn uten riktig tilskudd.
"Det er vanskelig å sikre et sunt og balansert vegansk kosthold hos små spedbarn, og foreldrene bør forstå de alvorlige konsekvensene av at de ikke følger råd om kosttilskudd," sa Mary Fewtrell, leder av ESPGHANs ernæringsutvalg, sa i en pressemelding. "Risikoen for å få det galt kan inkludere irreversibel kognitiv skade og, i det ytterste, døden. “
AdvertisementAdvertisementDen mer begrensede barnets diett, jo større er risikoen for mangel. Dr. Myriam Van Winckel, Ghent University
"Jo mer begrenset kostholdet til barnet, desto større er risikoen for mangel, og dette er langt høyest i veganske barn," sa Van Winckel i en pressemelding. Men risikoen stopper ikke der. Veganmødre som ammer, må også være oppmerksomme på at barna kan utvikle vitamin B-12-mangel mellom 2 og 12 måneder på grunn av mangel på reserver i kroppen ved fødselen, selv om moren ikke viser tegn på mangel selv. "Tjenestemenn på ESPGHAN er ikke de eneste som lar en alarm.
En 2010-artikkel fra Det kanadiske pediatriske samfunn viste data utarbeidet av flere studier av strenge veganske forskolebarn og barn i skolealderen.
Annonse
Bekymringer ble reist med hensyn til protein, fiber, essensielle aminosyrer, jern, sink, kalsium, fett, fettsyrer, vitaminer B-12, D, A og riboflavin.Forskerne la til at energinivåene også kan påvirkes, og krever "kalori tette matvarer for å gi tilstrekkelig vekst. Artikkelen konkluderte med at mens et vegansk kosthold kan være trygt for barn, bør disse barna overvåkes nøye for passende ernæring, vekst og energinivå.
Les mer: 8 store kilder til vegansk protein »
Barnekunstnere veier iMedlemmer av American Academy of Pediatrics (AAP) uttrykte også bekymringer.
Annonse
"Barndommen er en kritisk tid for vekst og hjernens utvikling," sa Healthwoman Dr. Sheela Magge, en endokrinolog ved Children's National Health System. "Det er kritiske vitaminer og mineraler som kan være mangelfull i en vegansk diett, spesielt vitamin B-12, vitamin D, jern, kalsium, sink og riboflavin. Vegan dietter kan også øke risikoen for vitamin A-mangel. B-12 kommer fra melk og egg og er en spesiell bekymring for folk på vegan diett. Mangel på tilstrekkelig vitamin B-12 kan føre til nevrologiske symptomer. Barn på veganske dietter kan også ha litt høyere proteinbehov enn ikke-veganske barn. "
Hun la til at de første månedene og årene av livet er spesielt viktige.
AnnonseAdvertisement"Spedbarn er en spesiell vurdering," sa Magge. "Den ideelle første ernæringen til babyer er brystmelk, men hvis en mor ikke eller ikke kan mate barnets morsmelk, er det eneste andre alternativet en soyabasert formel. Også i løpet av barndommen og avvenningen må mengden mat som trengs for å møte energibehovet på vegan diett, økes og kan overstige gastrisk kapasitet. Derfor anbefales hyppige strømmer. "
Les mer: De 10 mest vegetariske vennene»
Alternativer for veganske foreldreSå hva er alternativene for foreldre som er forpliktet til en vegansk livsstil?
Ifølge Magge kan det gjøres - men bare med forsiktig overvåking.
"Et barn kan være på vegansk kosthold trygt, men det bør gjøres i samråd med barnets barnelege eller primær omsorgsperson," sa hun. "En ernæringsfysioter kan også være involvert. Barndom er en kritisk tid for vekst og utvikling, og det er svært viktig at tilstrekkelige mengder kritiske vitaminer og mineraler tas i barnets diett på bestemte tidspunkter i utviklingen. Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en lisensiert, registrert dietist, som er en velværeansvarlig på Cleveland Clinic, var enig, men hun la foreldrene til å nøye vurdere barnets vilje til å gå sammen med en slik streng diettplan.
"Denne planen vil mest sannsynlig ikke fungere i en veldig kresen eater og kunne føre til næringsdefekter," sa hun.
Når du vurderer en vegansk diett for et barn, sier eksperter at det er en god veiledning med en barnelege å sikre riktig ernæring.
