Skatt i Berkeley: Hvorfor det virker
Innholdsfortegnelse:
Fortell folk sukker er dårlig for dem kan ikke få dem til å kutte ned på det søte stoffet.
Men gjør dem til å betale mer for det, bare kanskje.
AdvertisementAdvertisementDet er den overordnede utfordringen i en ny studie publisert i dag i tidsskriftet PLOS Medicine om en ny brusskatt som har vært i bruk i Berkeley, California, i mer enn to år.
Forskere sier at salget av sukker-søtede drikker syntes å ha falt, mens salget av vann har økt dramatisk.
"Vi ble positivt overrasket over å se hvor mye ting har forandret seg," sa Lynn Silver, seniorrådgiver ved Public Health Institute i Oakland, til Healthline.
AnnonseringLes mer: Skinny on soda skatter »
Hvilke forskere fant
Skattskatten ble godkjent av Berkeley-velgerne i november 2014.
AnnonseAdvertisementDet trådte i kraft på Jan. 1, 2015.
Tiltaket belaster distributører av sukkersøtede drikkevarer en cent per unse på sine produkter.
I mange butikker overføres det ekstra gebyret til forbrukerne.
Et panel av helseseksperter anbefaler Berkeley byens tjenestemenn om hvilke lokale programmer som skal motta penger fra skatten.
Forfatterne oppgir at fra begynnelsen av året hadde byen samlet inn $ 2. 5 millioner fra sodavatten.
Folkhelseinstituttet og Carolina Befolkningssenter ved University of North Carolina overvåker studien.
Berkeley sodavattestudie- salg av brus i Berkeley: ned 9 prosent
- Salg av vann i Berkeley: opp 15 prosent
- salg av brus i nærliggende samfunn: opp 7 prosent
Forskere studerte salget av drikkevarer i Berkeley og omkringliggende lokalsamfunn fra 1. mars 2015 til 29. februar 2016.
De så på prisene på drikkevarer hos 26 butikker i Berkeley, i tillegg til scanningsdata på mer enn 15 millioner drikkevarer på to supermarkedskjeder fra tre Berkeley butikker og seks butikker i tilstøtende byer.
AnnonseForskerne har også gjennomført en telefonundersøkelse av 957 Berkeley innbyggere.
Forskerne sa at deres data viste at salget av sukker-søtede drikkevarer i Berkeley falt mer enn 9 prosent i løpet av året som ble studert.
AnnonseAdvertisementDe la til at salget av vann økte med mer enn 15 prosent i samme tidsperiode. Salg av juice, te og andre erstatningsdrikker gikk også opp.
De bemerket at salget av sukkerholdige drikkevarer i nærliggende samfunn økte nesten 7 prosent.
Les mer: Miste vekt ved å hoppe over soda »
AnnonseHva viser studien?
Sølv sa at helhetsinntrykkforskerne fikk fra studien var at brusskatten virker i Berkeley.
"Jeg tror Berkeley vil bli sett på som et vendepunkt," sa hun.
AnnonseAdvertisementAndre eksperter ble også oppmuntret av funnene, men de kastet opp noen forsiktighetsflagger.
"Dette er positive funn, og de er oppmuntrende," sa Dr. Bruce Lee, administrerende direktør for Global Obesity Prevention Center på Johns Hopkins, til Healthline.
Jeg tror Berkeley vil bli sett på som et vendepunkt. Dr. Lynn Silver, Public Health InstituteLee bemerket imidlertid at salget av soda økte i nabolag i nærheten av Berkeley, noe som indikerer at kanskje folk glir over byens grense for å kjøpe sine sukker-søte drikker.
"Det kan være noen blødninger ut i kantene," sa han.
Han ble oppmuntret av økningen av vannforsyningen i Berkeley, men han var nysgjerrig på å se om produkter som fruktjuice ville fortsette å stige.
"Hvis skatten endrer atferd, vil vi vite hva den endrer seg til," sa Lee.
Donald Marron, PhD, direktør for økonomiske politiske tiltak ved Urban Institute, hadde en lignende reaksjon.
Marron lurte også på hvor mye av Berkeleys brusnedgang skyldtes folk som kjører til andre byer.
Hvis du øker prisen på noe, vil folk generelt kjøpe mindre av det. Donald Marron, Urban InstituteHan bemerket imidlertid at skattestigninger har en tendens til å motvirke forbrukere.
"Hvis du øker prisen på noe, vil folk generelt kjøpe mindre av det," fortalte Marron Healthline.
Marron sa at det ennå ikke er bevis på direkte helsemessige fordeler, men det er fordi sodavatten ikke har vært på plass lenge nok.
Lee sa at han forventer at Berkeley-skatten til slutt vil gi helsemessige fordeler.
"Det kan ha noen nedstrømseffekter," sa han.
Tjenestemenn på American Beverage Association sa at historien faktisk anerkjenner at brusskatt "ikke viser en meningsfylt reduksjon i fedmefrekvensen".
Silver sa at hun er håp om at skatten vil påvirke forhold som fedme, diabetes og hjertesykdom forårsaket av sukkerbelastede produkter.
"Reduserende sukkerforbruk vil definitivt ha helsemessige fordeler," sa hun.
Les mer: Amerikas sukkeravhengighet har nådd epidemienivåer »
Kunne skattene virke på andre steder?
Er Berkeley en modell for andre samfunn?
Både Marron og Lee påpekte at Berkeley, med en befolkning på rundt 115 000, er mindre enn større storbyområder, men større enn mange forsteder og landlige samfunn.
I større byer sa de at forbrukerne trolig ville være mindre tilbøyelige til å reise på tvers av bylinjer for å unngå brus.
Sølv tror ikke folk i Berkeley gjør det nå.
Hun sa at forskerne spurte folk under telefonundersøkelsen om de kjørte til andre samfunn, og de fleste sa at de ikke var det.
Silver påpekte også at Berkeleys sukkerforbruk er omtrent en tredjedel av typiske samfunn i USA.
Hun mener at en skatt vil få en enda større innvirkning i byer der brusesalget er høyere.
Tjenestemenn i American Beverage Association sa at Berkeleys relativt små størrelse og høyere inntekt og lav forbruk gir det et "utfordrende sted å bestemme den virkelige effekten av en drikkevareavgift".
De bemerket at økningen i sodavorsalg i Nærliggende samfunn indikerer at folk kjører utenfor Berkeley for å kjøpe drikkevarer. De sa det samme skjedde da en brusskatt ble pålagt i Philadelphia.
Tjenestemennene la til at deres forening tar "aggressiv handling" for å hjelpe folk å redusere sitt sukkerforbruk. En måte de sa at de oppnår dette er ved å tilby alternative drikker. De sa at de også lanserer en landsdekkende kampanje med spesiell vekt på steder med høy fedme som for eksempel landet Alabama.
Sølv hadde noen tips til andre samfunn som vurderte brusavgifter.
Hun sa at skatten skulle være stor nok til å påvirke forbrukerens lommebøker.
En utdannelse på helseeffekter av sukker bør følge skatt.
Og, Silver sa, at pengene som ble samlet inn fra skatten, skulle bli brukt klokt.
