Truvia: Bra eller dårlig?

Mange prøver å redusere mengden sukker de spiser.

Ikke overraskende, har mange forskjellige sukkerstatninger kommet inn i markedet.

Truvia er en av dem.

Det markedsføres aggressivt som et naturlig, stevia-basert søtningsmiddel som er godt for blodsukkerkontroll.

Men er Truvia virkelig sunt, og er det så naturlig som de sier? La oss finne det ut.

advertisementAdvertisement

Hva er Truvia?

Truvia er et søtningsmiddel utviklet i fellesskap av Cargill og Coca-Cola.

Hvis du ikke visste, er Cargill et massivt selskap som produserer ingredienser og tilsetningsstoffer for noen av verdens største matforetak.

Truvia ble lansert i 2008 og er nå nest mest solgte søtningsmiddel i USA (rett etter Splenda).

Den er produsert av en blanding av tre ingredienser, som er:

• Erytritol: en sukkeralkohol.
• Rebaudioside A: En søt forbindelse isolert fra stevia planten, oppført som Rebiana på etiketten (1).
• Naturlige smaker: Det er uklart akkurat hva dette betyr.

Truvia er ofte forvekslet med stevia, et naturlig søtningsmiddel laget av stevia bladet.

Dette er ikke overraskende gitt at Truvia blir annonsert som et "stevia-basert" søtningsmiddel og har et navn som høres ut. Men Truvia og stevia er ikke det samme.

Bottom Line: Truvia er den nest mest populære sukker erstatning i USA. Det inneholder erythritol, rebaudioside A og "naturlige smaker."

Det er ingen Stevia i Truvia-søtningsmiddelet, bare små mengder Rebaudioside A

Truvia hevdes å være et stevia-basert søtningsmiddel.

Dette er imidlertid utrolig misvisende.

Truvia inneholder knapt noen komponenter av stevia-anlegget, og absolutt ingen av helsemessige fordeler.

Stevia bladene inneholder to søte forbindelser, steviosid og rebaudioside A.

Av de to har steviosid (men ikke rebaudiosid A) blitt knyttet til helsemessige fordeler som lavere blodsukkernivå og redusert blodtrykk (2, 3).

Det er imidlertid ingen steviosid i Truvia, bare små mengder renset rebaudioside A, som ikke har vært knyttet til noen helsemessige fordeler.

Derfor er markedsføring av Truvia som et "stevia-basert" søtningsmiddel svært tvilsomt.

Bottom Line: Rebaudioside A er steviaforbindelsen som brukes i Truvia. Den inneholder ikke steviosid, stoffet i stevia som gir helsemessige fordeler.

Erythritol er hovedbestanddel

Den primære ingrediensen i Truvia er faktisk erytritol.

Erytritol er en sukkeralkohol som finnes i enkelte naturlige matvarer som frukt. Det kan også ekstraheres og raffineres for å brukes som søtningsmiddel i matvarer.

Ifølge Cargills nettsted produserer de erytritol ved å bearbeide mais til en stivelse av matkvalitet, som deretter gjæres med gjær for å lage en kjøttkraft.

Dette renses deretter videre for å skape erytritolkrystaller.

Erytritol er en sukkeralkohol fordi molekylet er som en hybrid av karbohydrat og en alkohol (det er ikke noe som etanol men det er den typen alkohol som får deg til å bli full).

Den kjemiske strukturen av sukkeralkoholer gir dem muligheten til å stimulere de søte smakreseptorene på tungen din.

Sukkeralkoholer er vanlige i det vestlige kostholdet og inkluderer xylitol, sorbitol og maltitol, for å nevne noen få.

Men erytritol ser ut til å være ganske forskjellig fra de andre. Den har en unik kjemisk struktur som våre kropper ikke kan bryte ned og fordøye.

Det går i utgangspunktet uendret gjennom systemet ditt og ut med urinen, så det har nesten ingen kalorier og ingen av de skadelige metabolske effektene av overflødig sukker (4).

Flere langsiktige studier av metabolisme og toksisitet har ikke funnet noen negative effekter av erytritolforbruk, i hvert fall ikke i testdyr (5, 6).

Bottom Line:

Erytritol er hovedbestanddelen i Truvia. Det forårsaker ikke skadelige metabolske effekter som sukker, og betraktes som trygt. "Naturlige smaker" i Truvia

De siste ingrediensene i Truvia er "naturlige smaker." De er litt av et mysterium.

Hva de tilsatte smaker er nøyaktig, og hvordan de er opprettet, er ikke angitt på etiketten eller på nettstedet.

Men de er ikke lovlig forpliktet til å avsløre hva de er, og kombinasjonen av disse "smaker" med rebaudioside A ble patentert av Cargill i 2009.

Det er imidlertid rimelig å anta at de naturlige smaker er sannsynligvis ikke så naturlig. Begrepet er veldig løst regulert av FDA.

Et selskap er fri til å merke enhver smak som naturlig, så lenge den er kjemisk tilsvarer en naturlig smak.

Bottom Line:

Hva betyr "naturlige smaker", er ikke beskrevet. Men det er mest sannsynlig et utvalg av kjemikalier som egentlig ikke er "naturlige". Truvia har nesten ingen kalorier og ingen effekt på blodsukker

Truvia er ingenting som sukker, fordi det er gjort nesten helt av erytritol.

Sammenlignet med tabell sukker, som har 4 kalorier per gram, har erythritol kun 0. 24 kalorier per gram.

Det er nesten umulig å konsumere nok til å påvirke kroppsvekten.

Og fordi erytritol ikke metaboliseres av kroppens celler, har det ingen effekt på blodsukker eller insulin, kolesterol, triglyserider eller andre biomarkører (7, 8).

For de som er overvektige, diabetiker eller har problemer relatert til metabolsk syndrom, er Truvia (eller vanlig erytritol) et godt alternativ til sukker.

Bottom Line:

Truvia er praktisk talt kalorifri. Erytritol metaboliseres ikke av kroppen, og har ingen effekt på blodsukker eller andre helsemarkører.

Annonsering Truvia ble tatt til retten for de "naturlige" påstandene

Dessverre er de eksakte kjemikaliene som brukes i den patenterte produksjonsprosessen til Truvia, ukjente for publikum.

Men basert på de raffinerte ingrediensene i Truvia er det helt klart at ikke mye om det er "naturlig"."

I 2012 og 2013 ble to saksbehandlingssaker sendt inn mot Cargill for sin villedende markedsføring og bruk av ordet" naturlig ".

Suksene hevdet at Rebaudioside A og erytritol som brukes er" høyt behandlet " og at erytritol de produserer, kommer fra GMO-mais.

Cargill bestemte seg for å bosette seg utenom retten.

Men de forsøker fortsatt å bedra forbrukerne og bruker ordet "naturlig" over deres markedsføringsmateriale.

Bunnlinjen:

Cargill, firmaet som lager Truvia, ble tatt til retten for deres villedende bruk av ordet "naturlig". De slo seg ut av retten, men bruker fortsatt dette ordet i deres markedsføringsmateriale.

AdvertisementAdvertisement Er det noen bivirkninger?

Noen av ingrediensene er studert, men effektene av Truvia søtningsmiddel

selv

har aldri blitt studert. I en 4-ukers humanprøve ved bruk av en høy dose rebaudiosid A, ingen negative bivirkninger ble funnet. Denne studien ble sponset b y Cargill, firmaet som produserer Truvia (9).

En nylig kontroversiell studie viste at erytritolinntak var giftig for vanlig fruktfluen. Forfatterne anbefalte det selv som et miljøsikkert plantevernmiddel (10).

Disse funnene reiste bekymringer, men dette har egentlig ingen betydning for mennesker eller andre pattedyr, som bare tolererer erytritol.

Men den største bekymringen med sukkeralkoholer som erytritol er at de kan forårsake fordøyelsesproblemer.

Det ser ut som at erytritol tolereres bedre enn de andre sukkeralkoholene, fordi det meste blir absorbert og deretter utbredt. Det når ikke tyktarmen i betydelige mengder (11).

En studie viste at fordøyelsessymptomer bare oppstod ved inntak av 50 gram erytritol i en enkelt dose, som er en svært stor mengde (12).

En annen fant at det tok minst 4 ganger mengden erytritol å forårsake diaré sammenlignet med sorbitol, en vanlig konsumert sukkeralkohol (13).

Toleranse varierer mellom enkeltpersoner, så ta alt dette med et saltkorn. Hvis du tidligere har hatt problemer med sukkeralkoholer, vær så forsiktig med Truvia.

Når det blir sagt, bør regelmessig bruk av Truvia ikke føre til fordøyelsesproblemer for de fleste, i det minste ikke hvis de forbrukes i rimelige mengder.

Bunnlinjen:

De viktigste ingrediensene i Truvia er trygge å konsumere, med lite eller ingen fordøyelsessykdommer. Imidlertid kan toleranse variere mellom enkeltpersoner.

Truvia er fint, men absolutt ikke "naturlig" Selv om markedsføringskravene er falske og "naturlige smaker" -mysteriet er litt forstyrrende, synes Truvia å være stort sett fint.

Det inneholder nesten ingen kalorier, påvirker ikke blodsukker eller insulin nivåer, og bør ha liten eller ingen bivirkninger for de fleste.

Det er sikkert bedre enn sukker, og synes å være bedre tolerert enn mange andre søtningsmidler.

Så hvis du liker smaken av Truvia, tolererer du det og vil inkludere det i livet ditt, så ser jeg ingen god grunn til å unngå det.

Selv om det ikke er et naturlig søtningsmiddel og markedsføringen bak det er tvilsom, synes det å være sunnere enn mange andre søtningsmidler.