Hvorfor er eggene gode for deg? Egg-ceptional Superfood
Innholdsfortegnelse:
- Egg ikke forårsake hjertesykdom
- Eggene er rike i unike antioksidanter
- Tenk på det, ett egg inneholder alle næringsstoffene og byggeklossene som kreves for å vokse en hel baby kylling.
- Eggspor høyt på en skala som kalles matteindeksen, noe som betyr at egg er spesielt i stand til å få deg til å føle deg full og spise færre totale kalorier (12).
- Hvis det var mat jeg ville være villig til å klassifisere som superfood, ville det være egg.
Mange sunne matvarer har vært urettferdig demonisert tidligere.
Dette inkluderer kokosnøttolje, ost og ubearbeidet kjøtt, for å nevne noen få.
Men sannsynligvis er det verste eksemplet de falske påstandene om egg, som er blant de sunneste matvarer på planeten.
AnnonseAvgiftEgg ikke forårsake hjertesykdom
Historisk sett har egg blitt ansett som usunn fordi de inneholder kolesterol.
Et stort egg inneholder 212 mg kolesterol, noe som er mye sammenlignet med de fleste andre matvarer.
Det har imidlertid vist seg i mange studier at egg og diettkolesterol ikke påvirker kolesterolnivået i blodet negativt.
Faktisk øker egget HDL (det gode) kolesterolet. De endrer også LDL-kolesterol fra liten, tett LDL (som er dårlig) til stor LDL, som er godartet (1, 2, 3).
En ny meta-analyse publisert i 2013 så på 17 prospektive studier av eggforbruk og helse. De oppdaget at egg ikke hadde noen tilknytning til hjertesykdom eller hjerneslag i ellers sunne mennesker (4).
Dette er ikke nye data. Flere eldre studier har ført til samme konklusjon (5).
Bunnlinje: Til tross for det falske kravet de siste årtier har eierskap ikke noen tilknytning til hjertesykdom.Annonse
Eggene er rike i unike antioksidanter
Egg er spesielt rike på de to antioksidantene lutein og zeaxanthin.
Disse antioksidanter samles i øyets nese og beskytter mot øyesykdommer makuladegenerasjon og grå stær (6, 7, 8).
I en studie økte blodnivåene av lutein med 28-50% og zeaxantin med 114-142% (9) ved å supplere med gjennomsnittlig 1,3 eggeplommer per dag i 4 5 uker.
Bunnlinje: Egg inneholder store mengder av antioksidanter lutein og zeaxanthin, noe som dramatisk reduserer risikoen for aldersrelaterte øyesykdommer.Eiere er blant de mest næringsrike matvarer på planeten
Tenk på det, ett egg inneholder alle næringsstoffene og byggeklossene som kreves for å vokse en hel baby kylling.
Eggene er lastet med høyverdige proteiner, vitaminer, mineraler, gode fettstoffer og ulike sporstoffer.
Et stort egg inneholder (10):Bare 77 kalorier, med 5 gram fett og 6 gram protein med alle 9 essensielle aminosyrer.
- Rik på jern, fosfor, selen og vitaminer A, B12, B2 og B5 (blant andre).
- Ett egg inneholder 113 mg kolin, et svært viktig næringsstoff for hjernen, blant annet. En studie viste at 90% av amerikanerne kanskje ikke får nok kolin i kostholdet (11).
- Hvis du bestemmer deg for å inkludere egg i kostholdet ditt, bør du sørge for at du spiser egg som er omega-3-beriget.De er mye mer næringsrike enn egg fra fabrikkhevde kyllinger.
Bunnlinje:
Egg inneholder alle 9 essensielle aminosyrer, er høyt konsentrert med vitaminer og mineraler og er blant de beste kolinene du kan få. Omega-3 beriket eller betraktet egg er best. AnnonserEgg fylles og hjelper deg med å miste vekten.
Eggspor høyt på en skala som kalles matteindeksen, noe som betyr at egg er spesielt i stand til å få deg til å føle deg full og spise færre totale kalorier (12).
Egg inneholder bare spor av karbohydrater, noe som betyr at de ikke vil øke blodsukkernivået.
I en studie av 30 overvektige eller overvektige kvinner som spiste enten en bagel eller egg til frokost, havnet eggegruppen opp med å spise mindre under lunsj, resten av dagen og de neste 36 timene (13).
I en annen studie var overvektige menn og kvinner kaloribegrensede og fikk enten en frokost på 2 egg (340 kcal) eller en isokalorisk frokost med bagels. Etter 8 uker hadde eggegruppen en (14):
61% større reduksjon i BMI.
- 65% mer vekttap.
- 34% større reduksjon i midjeomkrets.
- 16% større reduksjon i kroppsfett.
- Disse resultatene ble funnet, selv om begge frokostene inneholdt det samme antall kalorier.
Egg er en næringsrik, proteinrik mat med stor innflytelse på mat. Studier viser at å spise egg til frokost kan hjelpe deg å miste vekt. AnnonseAdvertisementHvis du trenger flere grunner til å spise egg, er de billige, gå med nesten hvilken som helst mat og smak fantastisk.
