Xylitol: Alt du trenger å vite (bokstavelig talt)

Lagt sukker kan være det eneste mest usunne aspektet av den moderne dietten.

Derfor har folk sett på naturlige alternativer som Xylitol.

Xylitol ser ut og smaker som sukker, men har færre kalorier og øker ikke blodsukkernivået.

Flere studier tyder på at det kan forbedre tannhelsen og ha ulike andre viktige fordeler.

Denne artikkelen tar et detaljert titt på Xylitol og hvordan det kan påvirke helsen din.

AnnonseAvgift

Hva er Xylitol og hvordan er det gjort?

Xylitol er et stoff som er kategorisert som sukkeralkohol (eller polyalkohol).

Sukkeralkoholer er som hybrider av sukkermolekyl og alkoholmolekyl. Deres struktur gir dem muligheten til å stimulere de søte smakreseptorene på tungen.

Xylitol finnes i små mengder i mange frukter og grønnsaker og anses derfor som naturlig. Mennesker produserer selv små mengder av det via normal metabolisme.

Det er en vanlig ingrediens i sukkerfrie tyggegummi, candies, mints, diabetes-vennlig mat og munnpleieprodukter.

Xylitol har en lignende søthet som vanlig sukker, men inneholder 40% færre kalorier:

• Bordsukker: 4 kalorier per gram.
• Xylitol: 2. 4 kalorier per gram.

Xylitol er i utgangspunktet bare et hvitt, krystallinsk pulver.

Selvfølgelig er xylitol et raffinert søtningsmiddel, så det inneholder ingen vitaminer, mineraler eller protein. I den forstand er det "tomme" kalorier.

Xylitol kan behandles fra trær som bjørk, men det kan også gjøres med en industriell prosess som forvandler en plantefiber kalt xylan til xylitol.

Selv om sukkeralkoholer er teknisk karbohydrater, øker de fleste ikke blodsukker og teller derfor ikke som "nett" karbohydrater, noe som gjør dem populære søtningsmidler i lavkarbonprodukter.

Btw … ikke bli skremt av sukker alkohol del … dette har egentlig ingenting å gjøre med alkoholen folk blir full av. Sukkeralkoholer er trygge for alkoholikere.

Bottom Line: Xylitol er en type søtningsmiddel som kalles sukkeralkohol, og finnes i enkelte planter. Det ser ut og smaker som sukker, men har 40% færre kalorier.

Xylitol har svært lav glykemisk indeks og spiser ikke blodsukker eller insulin

En av de negative effektene av tilsatt sukker (og høy fruktose mais sirup), er at den kan spisse blodsukker og insulin nivåer.

På grunn av den høye mengden fruktose, kan det også føre til insulinresistens og alle slags metabolske problemer når det blir overskredet (flere detaljer i denne artikkelen).

Vel … xylitol inneholder null fruktose og har ubetydelige effekter på blodsukker og insulin (1, 2).

ingen av de skadelige effektene av sukker gjelder for xylitol. Den glykemiske indeksen (et mål på hvor raskt maten øker blodsukker) er bare 7, sammenlignet med vanlig sukker, som har en glykemisk indeks på 60-70 (3, 4).

Det kan også betraktes som et vekttap vennlig søtningsmiddel, siden det inneholder 40% færre kalorier enn sukker.

For personer med diabetes, pre-diabetes, fedme eller andre metabolske problemer, er xylitol et

utmerket alternativ til sukker. Bottom Line:

Til forskjell fra sukker har xylitol ubetydelige effekter på blodsukker og insulin nivåer. Flere rotte studier viser imponerende fordeler for metabolsk helse.

Xylitol Starves de dårlige bakteriene i munnen og har store fordeler for tannhelse

Mange tannleger anbefaler å bruke xylitol-søtet tyggegummi … med god grunn.

Dette skyldes at mange studier viser at xylitol har sterke fordeler for tannhelse og forebygging av tannråte (8).

En av de viktigste risikofaktorene for tannråte er en type orale bakterier kalt Streptococcus mutans. Dette er bakteriene som hovedsakelig er ansvarlig for plakk.

Selv om det er vanlig å ha noen plakk på tennene, begynner immunsystemet å angripe bakteriene i det når det går tom for hånden. Dette kan føre til inflammatoriske tannkjøttsykdommer som gingivitt.

Vel … disse orale bakteriene spiser på glukose fra mat, men de kan ikke bruke xylitol. Bytting av sukker med xylitol reduserer derfor tilgjengelig drivstoff for de skadelige bakteriene (9).

Men virkningen av xylitol går utover det … selv om de dårlige bakteriene ikke kan bruke xylitol til drivstoff, inntar de det fortsatt.

Når bakteriene er fulle av xylitol, er de ikke i stand til å ta opp glukose, så deres energiproducerende vei er i hovedsak "tilstoppet" og de kommer til slutt å dø.

I en studie, ved bruk av xylitol-søtet tygge, reduserte nivåene av de dårlige bakteriene

med 27-75%

, mens det ikke hadde noen effekt på de vennlige bakteriene (11).

Xylitol har også andre tannbehandlinger (12):

Øker absorpsjonen av kalsium i fordøyelsessystemet, som er godt for tennene dine og kan også beskytte mot osteoporose (13). Øker produksjonen av spytt. Spytt inneholder kalsium og fosfat, som blir tatt opp av tennene og hjelper til med remineralisering. Reduserer syrens surhet, som bidrar til å bekjempe syreforstyrret nedbrytning av tannemalje.

• Tallrike studier viser at xylitol, enten ved å erstatte sukker eller legge det på toppen av dietten, kan redusere hulrom og tannråte med så mye som 30-85% (14, 15, 16).Fordi betennelse er grunnen til mange kroniske sykdommer, er det fornuftig at redusere plakk og tannkjøttbetennelse kan få fordeler for resten av kroppen din også.
• Bottom Line:
• Xylitol kan sulte de skadelige bakteriene i munnen, redusere plakkoppbygging og tannråte. Dette kan bidra til å forhindre tannkaries og inflammatorisk tannkjøttsykdom.

Xylitol reduserer øreinfeksjoner hos barn og kjemper Gjær Candida Albicans

Munnen, nesen og ørene er alle sammenkoblet.

Av denne grunn kan bakterier som lever i munnen ende opp med å forårsake øreinfeksjoner, et vanlig problem hos barn. Det viser seg at xylitol kan sulte noen av disse bakteriene, på samme måte som det hevder plakkeproduserende bakterier (17).

I en studie hos barn med tilbakevendende øreinfeksjoner reduserte daglig bruk av xylitol-søtet tuggummi infeksjonshastigheten med 40% (18).

Xylitol bidrar også til å bekjempe gjæren Candida albicans, noe som reduserer evnen til å holde seg til overflaten og forårsake infeksjon (19).

Bottom Line:

Xylitol-søtet tannkjøtt kan redusere øreinfeksjoner hos barn og bidra til å bekjempe infeksjon av gjær Candida albicans.

Xylitol har flere andre mulige helsemessige fordeler

Kollagen er det mest overflødige proteinet i kroppen og finnes i store mengder i hud og bindevev.

Det er noen studier på rotter som viser at xylitol kan øke produksjonen av kollagen, noe som kan bidra til å motvirke effekten av aldring på huden (20, 21).

Xylitol kan også være beskyttende mot osteoporose, noe som fører til økt beinvolum og benmineralinnhold hos rotter (22, 23). Selv om xylitol kan drepe de "dårlige" bakteriene i munnen, kan den også mate de vennlige bakteriene i tarmen, noe som er bra (24).

I denne sammenhengen fungerer det som en løselig fiber.

Bottom Line:

Xylitol kan bidra til å øke kollagenproduksjonen og redusere risikoen for osteoporose. Det ser også ut til å ha prebiotiske effekter, fôring av de vennlige bakteriene i tarmen.

Annonse

Det er et stort problem … Xylitol er svært giftig for hunder

På mennesker absorberes xylitol sakte og har ingen målbar effekt på insulinproduksjon.

Dessverre kan det samme ikke sies om hunder.

Når hunder spiser xylitol, tror deres kropper feilaktig at de har tatt glukose og begynner å produsere store mengder insulin. Når dette skjer, begynner hundens celler å ta opp glukose fra blodet. Dette kan føre til hypoglykemi (lavt blodsukkernivå) og være rett og slett dødelig (25).

Xylitol kan også ha skadelige effekter på leverfunksjon hos hunder, med høye doser som forårsaker leversvikt (26).

Husk at det tar bare ca. 1 g / kg for en hund å bli påvirket, slik at en 3 kg Chihuahua blir syk av å spise bare 0,3 gram xylitol. Dette er mindre enn mengden i et enkelt stykke tyggegummi.

Så hvis du eier en hund, så hold xylitol utenfor rekkevidde (eller ut av huset ditt helt).Hvis du mener at hunden din ved et uhell spiste xylitol, ta det straks til veterinæren.

Bottom Line:

Xylitol kan være svært giftig for hunder, noe som fører til hypoglykemi og / eller leversvikt.

AnnonseAdvertise

Bivirkninger og dosering

Xylitol tolereres generelt godt, men noen får fordøyelsessykdommer når de bruker for mye.

Sukkeralkoholene kan trekke vann inn i tarmen eller bli gjæret av tarmbakterier. Dette kan føre til gass, oppblåsthet og diaré.

Men kroppen synes å tilpasse seg godt til xylitol.

Hvis du senker inntaket sakte og gir kroppen din tid til å justere, er sjansene at du ikke vil oppleve noen negative effekter.

Hvis du ikke er sikker på at du kan tolerere sukkeralkoholer, bør du vurdere å holde deg nær et toalett første gang du spiser en betydelig mengde.

Når det er sagt, ser det ut til at langtidsforbruket av xylitol er helt trygt.

I en studie forbrukte personer gjennomsnittlig xylitol per måned med en maksimal daglig inntak på over 400 gram uten negative effekter (27).

Folk bruker sukkeralkoholer til å søte alle slags ting … kaffe, te og ulike oppskrifter. Du kan erstatte sukker med xylitol i forholdet 1: 1.

Hvis du har irritabel tarmsyndrom eller en intoleranse mot FODMAPs, må du være ekstra forsiktig med sukkeralkoholer og vurdere å unngå dem helt.

Ta hjemmemelding

Hvis du vil sotere noe, er xylitol et utmerket valg.

Mens debatten om de fleste søtningsmidler handler om hvorvidt de vil skade deg eller ikke, viser studiene at xylitol har reelle helsemessige fordeler.

Det spiser ikke blodsukker eller insulin, sverger plakkeproduserende bakterier i munnen og gir de vennlige mikroberene i tarmen.

Hva mer kan du muligens be om i et søtningsmiddel?