Sjokolade og sur refluks: Kjenn fakta

Sjokolade og syre refluks

Høydepunkter

1. Forskningsresultater er ikke definitive om hvorvidt visse matvarer, som sjokolade, kan gjøre syre refluks verre.
2. Hvis du har milde reflukssymptomer, kan du være bedre å unngå utløsende matvarer.
3. Hvis du har alvorlige reflukssymptomer, kan du ikke dra nytte av å unngå utløsende matvarer.

Acid reflux kalles også gastroøsofageal reflux (GER). Det er en tilbakestrømning av syre i spiserøret, røret som knytter halsen til magen. Disse syrer kan gjøre esophagus skadet eller forårsake ubehagelig halsbrann.

Tjue prosent av den amerikanske befolkningen har syre refluks. Hvis refluxen skjer to eller flere ganger i uken, kan du ha gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). Hvis det er ubehandlet, kan GERD føre til alvorlige helsekomplikasjoner.

Når du besøker legen din om refluks, kan de be deg om å gi en matdagbok. Av og til syre refluks oppstår vanligvis på grunn av at maten spiser folk.

Hvis du søker på nettet, vil du sannsynligvis komme over ulike dietter utviklet for å hjelpe mennesker med syre refluks. Mange av disse planene, som GERD-dietten, deler en liste over matvarer for å unngå fordi de kan gjøre GERD-symptomer verre. Sjokolade er en av de matene som er vanligst på listen over hva som ikke spiser.

advertisementAdvertisement

Forskning

Hva forskningen sier

Forskere har blandede svar på dette spørsmålet. Dr. Lauren Gerson på Stanford University sier at folk med sur refluks kan spise sjokolade og drikke vin uten dårlige effekter. Hun sier at kaffe og krydret mat ikke bør være av grenser heller. Hun sier også at det er mangel på bevis for å virkelig bevise at visse matvarer gjør refluks verre.

Hun forklarer at å unngå visse utløsende matvarer kan være nok til å hjelpe et mildt tilfelle av acid reflux. De fleste studier på dette området har fokusert på enten matens effekt på sphinctertrykk eller økt surhet i magen, ikke hvis maten unngås, hjelper symptomene.

For mer avanserte tilfeller av refluks, sier hun å fortsette å fortsette å spise sjokolade. Medisinering som bidrar til å redusere syreproduksjonen, er det mest effektive middel til lindring. Noen studier tyder på at mørk sjokolade kan redusere kjemikaliene som kroppen din frigjør som følge av stress. Noen rapporterer at stress øker magesyreproduksjonen, men forskere har ikke bevis på dette.

Annonse

Risiko og advarsler

Risiko og advarsler

Cons

• Inntatt kakao kan forårsake en bølge av serotonin. Denne bølgen kan føre til at esophageal sphincter kan slappe av og mageinnholdet stiger.
• Koffein og teobromin i sjokolade kan også utløse sur refluks.

Kakaopulveret i sjokolade er surt og kan føre til at symptomene øker.Kakao kan forårsake tarmceller som slapper av i esophageal sphincter for å frigjøre en bølge av serotonin. Når denne muskelen slapper av, kan mageinnholdet stige. Dette fører til en brennende følelse i spiserøret.

Sjokolade inneholder også koffein og teobromin, som kan øke symptomene.

Andre ting som kan slappe av under esophageal sphincter inkluderer:

• sitrusfrukter
• løk
• tomater
• kaffe
• alkohol
• røyking

ReklameAdvertisement

Behandling

Behandlingsalternativer for syre refluks

Svake tilfeller av syre refluks kan reagere godt på over-the-counter (OTC) medisiner:

• Antacida som Tums kan bidra til å nøytralisere magesyrene og gi rask avlastning.
• H2-blokkere, som cimetidin (Tagamet HB) og famotidin (Pepcid AC), kan redusere mengden syre som magen gir.
• Protonpumpehemmere, som omeprazol (Prilosec), reduserer også magesyrene. De kan også bidra til å helbrede spiserøret.

Hvis livsstilsendringer og OTC-medisiner ikke virker for deg, gjør en avtale med legen din. De kan ordinere sterkere medisiner og gi deg beskjed om du kan ta disse medisinene sammen.

H2-blokkere med reseptstyrke inkluderer nizatidin (Axid) og ranitidin (Zantac). Protonpumpehemmere med reseptbelastning inkluderer esomeprazol (Nexium) og lansoprazol (Prevacid). Disse reseptbelagte medisinene øker risikoen for vitamin B-12 mangel og benbrudd.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomene, kan legen din foreslå en medisin som styrker spiserøret, som baclofen. Dette stoffet har betydelige bivirkninger, inkludert tretthet og forvirring. Likevel kan det bidra til å redusere hvor ofte din sphincter slapper av og la syre strømme oppover.

Hvis reseptbelagte medisiner ikke virker eller du vil unngå langvarig eksponering, er kirurgi et annet alternativ. Legen din kan foreslå en av to prosedyrer. LINX kirurgi innebærer bruk av en enhet laget av magnetiske titan perler for å styrke esophageal sphincter. En annen type operasjon kalles en Nissen fundoplication. Denne prosedyren innebærer forsterkning av esophageal sphincter ved å pakke toppen av magen rundt under esophagus.

Annonsering

Takeaway

Bunnlinjen

Mange leger vil råde deg mot å spise sjokolade hvis du har sur refluks. Som med mange andre forhold vil tilbakestrømmen trolig være unik for deg. Dette betyr at det som utløser og hva som forbedrer syre refluks symptomer kan variere avhengig av personen.

Til slutt kan det være best å eksperimentere med å spise sjokolade i moderasjon. Derfra kan du registrere hvordan sjokolade får deg til å føle deg og om det gjør at reflux symptomer blir verre.

Fortsett å lese: Syre refluks diett og ernæringsguide »