Hva er natriumklorid og hvordan brukes det?

Hva er natriumklorid?

Høydepunkter

1. Natriumklorid (NaCl) er mer kjent som salt eller bordsalt.
2. Vi trenger en viss mengde salt for å lette viktige kroppsfunksjoner, som for eksempel absorberende næringsstoffer.
3. For mye salt kommer vanligvis fra å spise bearbeidet eller mat.
4. Kalium kan bidra til å balansere de negative effektene av for mye natrium.

Natriumklorid (NaCl), også kjent som salt, er en viktig forbindelse kroppen bruker til å:

• absorbere og transportere næringsstoffer
• opprettholde blodtrykket
• opprettholde den rette balansen mellom væske
• overføre nervesignaler
• kontrakt og slapp muskler

Salt er en uorganisk forbindelse, noe som betyr at den ikke kommer fra levende substans. Det er laget når Na (natrium) og Cl (klorid) kommer sammen for å danne hvite, krystallinske terninger.

Kroppen din trenger salt til å fungere, men for lite eller for mye salt kan være skadelig for helsen din.

Selv om salt ofte brukes til matlaging, kan det også bli funnet som en ingrediens i matvarer eller rengjøringsløsninger. I medisinske tilfeller vil legen din eller sykepleier typisk innføre natriumklorid som en injeksjon. Les videre for å se hvorfor og hvordan salt spiller en viktig rolle i kroppen din.

AnnonseAvgift

Salt vs natrium

Hva er forskjellen mellom salt og natrium?

Til tross for at mange bruker ordene natrium og salt om hverandre, er de forskjellige. Natrium er et mineral og et næringsstoff som er naturlig forekommende. Ubehandlede matvarer som ferske grønnsaker, belgfrukter og frukt kan naturlig ha natrium. Baking soda har også natrium.

Men ca 75 til 90 prosent av natrium vi får kommer fra salt allerede lagt til maten vår. Vekten av salt er vanligvis en kombinasjon av 40 prosent natrium og 60 prosent klorid.

Hjemmebruk

Hvordan kan du bruke natriumklorid?

Den vanligste bruken av salt er i mat. Dens bruksområder inkluderer:

• matkrydding
• som fungerer som et naturlig konserveringsmiddel
• forsterke de naturlige fargene til mat
• herding eller konservering av kjøtt
• opprette en saltlake for marinering av mat

Det finnes også en et stort utvalg av husholdningsbruk, for eksempel:

• rengjøringskasser og panner
• forebygging av mugg
• fjerning av flekker og fett
• saltveier om vinteren for å forhindre is

AnnonseAvgift

Medisinsk bruk <999 > Hvordan brukes natriumklorid medisinsk?

Når legen foreskriver en behandling med salt, bruker de begrepet natriumklorid. Natriumklorid blandet med vann skaper en saltløsning, som har en rekke forskjellige medisinske formål.

Medisinsk bruk for saltvannsløsning inkluderer:

Navn

Bruk	IV dråper
for å behandle dehydrering og elektrolytt ubalanser; kan blandes med sukker	Saltvannsinjeksjoner
for å skylle et kateter eller IV etter at medisinen er administrert	Nesespyling eller nesedråper
for å tette trungsel og redusere nesedråp og holde nesehulen fugtig < 999> Rengjøringssår	for å vaske og skylle området for et rent miljø
Øyedråper	for å behandle øynene rødhet, tåre og tørrhet
Natriumkloridinnånding	for å skape slim slik at du kan hoste det ut
Det er viktig å konsultere en lege og bare bruke medisinske saltvannsprodukter (unntatt over-the-counter produkter som kontaktløsning) som foreskrevet.Ulike typer saltvannsløsninger vil inneholde forskjellige forhold mellom natriumklorid og vann. Saline som brukes til forskjellige formål, kan også ha ytterligere kjemikalier eller forbindelser tilsatt.	Dosering

Hvor mye salt skal du spise?

Selv om salt og natrium er forskjellige, er salt 40 prosent natrium og vi får mesteparten av natriuminntaket fra salt. Mange bedrifter og restauranter bruker salt til å bevare, årstid og smake maten. Siden en teskje salt har ca 2, 300 milligram (mg) natrium, er det lett å gå over den daglige verdien.

Visste du? Kalium kan bidra til å balansere de skadelige effektene av for mye natrium. Men du bør fortsatt senke natriuminntaket for å oppnå denne balansen.

Ifølge CDC, spiser gjennomsnittlig amerikaner over 3, 400 mg hver dag. Du kan begrense natriuminntaket ditt ved å spise ubearbeidede matvarer. Du kan også finne det enklere å administrere natriuminntaket ditt ved å lage flere måltider hjemme.

De amerikanske kostholdsretningslinjene anbefaler at amerikanerne forbruker mindre enn 2, 300 mg natrium per dag.

Natrium diett

Legen din kan foreslå at du holder deg til et lavnatrium diett hvis du er i fare for høyt blodtrykk eller hjertesykdom. Hvis du har hjertesykdom, bør du prøve å konsumere mindre enn 2 000 mg natrium per dag, selv om American Heart Association (AHA) anbefaler å holde den under 1, 500 mg. Å eliminere bearbeidede matvarer som pølser og ferdigretter kan gjøre det enklere å opprettholde dette nummeret.

Topp ti lavfrosne måltider »

AnnonseAvgift

Fordeler

Hva bruker kroppen din natriumklorid til?

Næringsopptak og transport

Natrium og klorid spiller en viktig rolle i tynntarmen. Natrium hjelper kroppen din å absorbere:

klorid

sukker

• vann
• aminosyrer (byggesteiner av protein)
• Klorid, når det er i form av saltsyre (hydrogen og klorid), er også en komponent i magesaft. Det hjelper kroppen din å fordøye og absorbere næringsstoffer.
• Vedlikehold av hvilende energi

Natrium og kalium er elektrolytter i væsken utenfor og inne i cellene dine. Balansen mellom disse partiklene bidrar til hvordan cellene dine opprettholder kroppens energi.

Det er også hvordan nerver sender signaler til hjernen, musklene dine kontrakt og hjertet ditt fungerer.

Vedlikehold av blodtrykk og hydrering

Nyrene, hjernene og binyrene samarbeider for å regulere mengden natrium i kroppen din. Kjemiske signaler stimulerer nyren til å holde fast på vann, slik at det kan bli reabsorbert i blodet eller bli kvitt overflødig vann gjennom urinen.

Når det er for mye natrium i blodet, signaliserer hjernen nyrene dine for å slippe mer vann inn i blodsirkulasjonen. Dette fører til økning i blodvolum og blodtrykk. Redusere natriuminntaket kan føre til at mindre vann blir absorbert i blodet. Resultatet er et lavere blodtrykk.

Annonse

Bivirkninger

Bivirkninger

For det meste er natriumklorid ikke en helsefare, men i store mengder kan det irritere din:

øyne

hud <999 > luftveier

• mage
• Du kan behandle irritasjonen, avhengig av området, ved å skylle stedet med vanlig vann eller frisk luft.Søk medisinsk hjelp hvis irritasjonen ikke stopper.
• Overflødig salt
• Mens natrium er viktig, er det også i store mengder nesten alt vi spiser. Å spise for mye salt er knyttet til:

høyt blodtrykk

økt risiko for hjertesykdom og nyresykdom

økt vannretensjon, noe som kan føre til hevelse i kroppen

• dehydrering
• Bivirkninger av saltoppløsninger
• Saltoppløsninger administreres vanligvis intravenøst ​​eller gjennom venen. Høye konsentrasjoner av saltoppløsninger kan ha bivirkninger av rødhet eller hevelse på injeksjonsstedet.
• For lite natrium

Natriummangel er vanligvis et tegn på en underliggende lidelse. Navnet på denne tilstanden er hyponatremi. Det kan skyldes:

upassende antidiuretisk hormonsekresjon (ADH) forårsaket av sykdommer som påvirker hormonbalansen, visse stoffer og visse medisinske forhold

for mye vanninntak

langvarig oppkast eller diaré

• bruk av noen diuretika
• noen nyresykdommer
• Overdreven og kontinuerlig svetting uten riktig hydrering er også en potensiell årsak, spesielt hos personer som trener og konkurrerer i lange utholdenhetshendelser som maraton og triathlon.
• Takeaway
• Takeaway

Omtrent 75 til 90 prosent av natriuminntaket kommer fra salt eller natriumklorid. Salt gir et essensielt mineral (natrium) som kroppen bruker til funksjoner som å opprettholde blodtrykk og absorbere næringsstoffer. Du kan også bruke salt til å krydre matvarer, rense husholdningsartikler, og takle visse medisinske problemer.

De amerikanske retningslinjer for diett tyder på at du spiser mindre enn 2, 300 mg natrium per dag. Du kan gjøre dette ved å spise mindre bearbeidede matvarer, som for eksempel kjøttpålegg og ferdigpakkede matvarer, og tilberede måltider hjemme.

Hvilke matvarer har minst natrium? »

For mye salt kan føre til større helseproblemer som høyt blodtrykk, hjertesykdom og nyresykdom. Ved å redusere saltinntaket mens du øker hvor mye kalium du får, kan du redusere risikoen for disse forholdene.

Du bør konsultere legen din før du tilsetter mer natriumklorid til kostholdet ditt. De fleste overgår anbefalt mengde, men folk som drikker for mye vann, har vedvarende diaré, eller deltar i lange utholdenhetshendelser, kan ha natriummangel. I disse tilfellene kan god oral hydrering hjelpe. I mer alvorlige tilfeller kan en helsepersonell trenge å gi intravenøs (IV) saltoppløsning for å gjenopprette hydrering og elektrolytter.