Type fett du spiser, ikke så mye fett du bærer, bestemmer leddgiktrisiko
Innholdsfortegnelse:
- En tidligere studie fra forskergruppen fant en sammenheng mellom leptin, kroppens satiation eller "stop-eating" -hormon og leddgikt.
- "Vi viste et veldig høyt fett diett som var rik på mettet fett eller omega-6 fettsyrer, forverret leddgikt som oppstår etter en kneskade," sa Guilak. "Men hvis kostholdet hadde et lite tilskudd av omega-3 fettsyrer, ble leddene beskyttet. "Faktisk hadde de overvektige musene på omega-3 dietten samme felles helse som kontrollmus.
- Det er vanskelig å vite hva det ideelle forholdet er, men vi vet at dietter assosiert med relativt lav hjertesykdom og metabolske problemer, som Middelhavet eller Native American dieter, har svært lav omega-6 til omega-3-forhold på 4: 1 eller til og med 1: 1, "sa Guilak."Men de siste tiårene har vår vestlige diett økt forholdet mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer til nivåer på 15: 1 eller til og med 25: 1."
Legene har lenge kjent at fedme går hånd i hånd med slitasjegikt, hvilken type leddgikt som oppstår når slitasje på leddene skader bruskdynene på endene av bein. Fedme satser er 54 prosent høyere blant voksne med leddgikt enn de uten.
Det er en perfekt følelse av at en overvektig person bærer mer vekt og derfor legger mer stress på leddene sine. For eksempel tar kneet en belastning på tre til seks ganger kroppsvekten hver gang du tar et skritt. Dette forklarer imidlertid ikke hvorfor slitasjegikt er så vanlig i ikke-bærende ledd, som de som er i fingrene.
advertisementAdvertisementIfølge ny forskning fra Duke Medicine, publisert i Revmatiske sykdommer,, kan forholdet mellom fedme og slitasjegikt være mer komplisert enn bare et spørsmål om mekanikk. Faktisk kan det hele komme ned til det du spiser, ikke hvor mye.
Lær mer om slitasjegikt »
En tidligere studie fra forskergruppen fant en sammenheng mellom leptin, kroppens satiation eller "stop-eating" -hormon og leddgikt.
Annonse
For å teste teorien om at diett påvirker artrittrisiko, induserte forskerne slitasjegikt i musene ved å skade knærne. Skader utgjør ca 10-15 prosent av leddgiktstilfeller blant mennesker. Deretter satte forskerne mus på en diett som var høy i enten mettet fett, omega-6-fettsyrer eller omega-6 fettsyrer, supplert med en liten mengde omega-3 fettsyrer.En av de største kildene til omega-3 fettsyrer er imidlertid fiskeolje. Det er økende bevis på at mettet fett kan bidra til ulike sykdommer som hjertesykdom, for eksempel ved å øke dårlige kolesterolnivåer, mens omega-3 fettsyrer kan ha en anti-inflammatorisk effekt i kroppen.«
Les om å behandle leddgikt med fiskeolje»Djevelen er i kostholdet
Overraskende nok ble musene på alle tre fettete dietter overvektige. Men fedme og leddgikt er ikke knyttet til musens aktivitetsnivå. deres vektøkning, og hvilken som helst leddgikt, ble forårsaket av kosthold alene.
"Vi viste et veldig høyt fett diett som var rik på mettet fett eller omega-6 fettsyrer, forverret leddgikt som oppstår etter en kneskade," sa Guilak. "Men hvis kostholdet hadde et lite tilskudd av omega-3 fettsyrer, ble leddene beskyttet. "Faktisk hadde de overvektige musene på omega-3 dietten samme felles helse som kontrollmus.
"En av de mest overraskende funnene i studien var at typen fett spilte en viktigere rolle i slitasjegikt enn mengden av vekten som ble oppnådd," sa Guilak. "Disse funnene viser at forholdet mellom diett, fedme og leddgikt er mye mer komplisert enn bare økt felles belastning på grunn av større kroppsvekt, men sannsynligvis involverer betennelsesfaktorer relatert til diett og andre metabolske forhold forbundet med fedme. "
AdvertisementAdvertisement
Inflammasjon kan være nøkkelen. Omega-3 fettsyrer bidrar til å regulere kroppens betennelsessystem, mens fettcellene som er tilstede i fedme, gjør betennelse verre. Inflamamasjon interagerer også med kroppens helbredende system. Som en del av studien testet Guilaks team hvor godt musene på ulike dietter helbredet.
De fjernet et lite stykke brusk fra hver muses øre, en vanlig praksis pleide å fortelle musene hverandre i eksperimenter, og deretter ble det målt hvor bra hvert øre helbredet. Musene på omega-3-fettsyre dietten så sine sår helbredet raskere, mer rent og med mindre arrdannelse. Interessant, jo raskere deres sår helbredet, jo mindre leddgikt de hadde. Dette antyder at det kan være vanlige faktorer involvert i hudheling og kroppens vedlikehold av brusk i skadede ledd."Det blir nå godt kjent at fedme er assosiert med økt systemisk betennelse som potensielt kan hemme sårheling og forverre artroseprogresjonen," sa Guilak. "Resultatene av denne studien, samt flere av våre tidligere studier, tyder på at denne betennelsen kan spille en viktigere rolle enn vektøkning ved å forårsake slitasjegikt. «
Annonse
Prøv denne diabetesvennlige hvite bønne- og laksesalatoppskriften»
Skal vi endre våre dietter?Det finnes et vell av data om fordelene med omega-3 fettsyrer, samt farene ved for mye mettet fett. Men i stedet for å unngå mettet fett i det hele tatt, er det lurt å opprettholde det riktige forholdet mellom fett.
Det er vanskelig å vite hva det ideelle forholdet er, men vi vet at dietter assosiert med relativt lav hjertesykdom og metabolske problemer, som Middelhavet eller Native American dieter, har svært lav omega-6 til omega-3-forhold på 4: 1 eller til og med 1: 1, "sa Guilak."Men de siste tiårene har vår vestlige diett økt forholdet mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer til nivåer på 15: 1 eller til og med 25: 1."
Men Guilak advarer om at folk som ønsker å behandle deres slitasjegikt bør ikke gå ut og kjøpe fiskolje kapsler ennå. Han sa, "Mens denne studien er lovende, er det fortsatt for tidlig å anbefale store diettendringer, og vi må utføre nøye kliniske studier for å vise at disse effektene også er tilstede hos mennesker. "
Har du slitasjegikt? Se opp for disse 5 tidlige symptomene »
