Kan kunstige søtstoffer gjøre deg sultenere?

Kan kunstige søtningsmidler faktisk gjøre din følelse mer sulten?

Noen forskere i Australia sier de kan, og de tror de vet hvorfor.

AnnonseAdvertisement

Forskerne sier at kunstige søtningsmidler har effekt på hvordan hjernen regulerer appetitten, så vel som på smakoppfattelsen i munnen.

"Disse funnene forsterker videre ideen om at" sukkerfrie "varianter av behandlet mat og drikke kanskje ikke er så inerte som vi forventet, sier professor Herbert Herzog fra Garvan Institute of Medical Research i en pressemelding." Kunstige søtningsmidler kan faktisk forandre hvordan dyr oppfatter sødmen av maten, med en avvik mellom søthet og energinivåer som fører til økt kaloriforbruk. "

Forskerne var fra Garvan Institutt og Charles Perkins-senteret ved University of Sydney.

Annonse

Deres studie ble publisert i dagboken Cell Metabolism.

Les mer: Kunstige søtningsmidler kan ikke være søte til overvektige mennesker.

AdvertisementAdvertisement

Dyreappetittene

Vitenskapsmennene så på fruktluftene først.

De slakte insektens diett med den kunstige søtnings sukralosen i mer enn fem dager.

De flyr forbrukes 30 prosent mer kalorier enn Det gjorde du da de fikk naturlig søtet mat.

Forskerne utførte da det samme eksperimentet med mus.

De oppdaget at musene gitt et kunstig søtet kosthold opplevde en "betydelig økning i matforbruket. “

Les mer: Gravid kvinne anbefales å unngå kostholdssoda »

Hvorfor dette kan skje

Forskerne sier at de har avdekket et neuralkart som forklarer det ekstra kaloriforbruket.

Annonsering

De sier at dette neuronale nettverket reagerer på kunstige søtstoffer ved å fortelle dyr (og det inkluderer mennesker) at de ikke har brukt nok energi.

Forskerne konkluderte med at inne i hjernens belønningssentre er søte opplevelser integrert med energiinnhold. Når søthet og energi er ute av balanse i en periode, rekalibrerer hjernen og sender ut signaler for at flere kalorier skal konsumeres.

AdvertisementAdvertisement

For å bidra til å presse dette svaret sammen, øker hjernen smaken av visse matvarer, sa forskerne.

"Ved å bruke dette svaret på kunstig søtet dietter, kunne vi funksjonelt kartlegge et nytt nevronnett som balanserer matets smak med energiinnhold. Banen vi oppdaget er en del av et konsentrert sultespons som faktisk gjør næringsrik mat bedre når du sult, "sa Neely. Forskerne avsluttet også kunstige søtningsmidler som fremhevet hyperaktivitet, søvnløshet og nedsatt søvnkvalitet, som alle kan bemerkes når folk faster eller i mild sultemodus.

Annonse

Les mer: Bevis viser at noen sukker er verre enn andre.

Andre potensielle forklaringer

Hvis konklusjonene i denne studien er vist å være sanne ved videre forskning, kan det være viktig for mennesker.

AnnonseAdvertisement Millioner av mennesker over hele verden spiser mat og drikke væsker med kunstige søtningsmidler. Mange er overvektige eller overvektige og bruker søtningsmidler til å kutte sukker fra kostholdet deres for å gå ned i vekt.

"Dette har store implikasjoner hvis faktisk mer forskning viser at [studiens konklusjoner] er en mulighet," sa Susan Weiner, en registrert dieter og ernæringsfysiolog, Healthline. "Det er veldig interessant. Jeg vil gjerne høre om flere studier for å se hvor dette fører. "

Men Weiner sa at det er andre mulige forklaringer for økt kaloriforbruk, så vel som andre ting å vurdere.

Det er et bra sted å starte. Kunstige søtningsmidler er i nesten alt. Susan Weiner, registrert dietitian og ernæringsfysiolog.

Hun bemerket at mange som begynner å konsumere kunstige søtningsmidler, er overvektige eller overvektige, og kan allerede ta mange kalorier.

Hun la til at folk er unike, så individuelle hjerner kan reagere annerledes enn kunstige søtningsmidler.

Genetikk spiller også en rolle i fedme.

Weiner sa at hun tillater at klientene bruker kunstige søtningsmidler, men bare i små mengder.

"Det smelter ikke bort pundene," sa hun.

Drikkevann, sier Weiner, er en av de beste måtene å miste vekt og redusere sukkerforbruket.

Hun er likevel fascinert av denne siste studien.

"Det er et bra sted å starte," sa Weiner. "Kunstige søtstoffer er i nesten alt. “