Hvorfor Molybden er et essensielt næringsstoff

Du har kanskje ikke hørt om spormineralt molybden, men det er viktig for helsen din.

Selv om kroppen din bare trenger små mengder, er det en nøkkelkomponent i mange viktige funksjoner. Uten det ville dødelige sulfitter og toksiner bygge opp i kroppen din.

Molybden er allment tilgjengelig i kostholdet, men kosttilskudd er fortsatt populære. Som med mange kosttilskudd kan høye doser være problematisk.

Denne artikkelen dekker alt du trenger å vite om dette lite kjente mineral.

AnnonseAvgift

Hva er molybden?

Molybden er et viktig mineral i kroppen, akkurat som jern og magnesium.

Den er tilstede i jord og overføres til kostholdet ditt når du spiser planter, så vel som dyr som spiser på disse plantene.

Det er svært lite data om det spesifikke molybdeninnholdet i visse matvarer, da det avhenger av jordens innhold.

Selv om mengder varierer, er de rikeste kildene vanligvis bønner, linser, korn og organisk kjøtt, spesielt lever og nyre. Dårligere kilder inkluderer andre animalske produkter, frukt og mange grønnsaker (1).

Undersøkelser har vist at kroppen din ikke absorberer den godt fra visse matvarer, spesielt soyaprodukter. Dette anses imidlertid ikke som et problem siden andre matvarer er så rike på den (2).

Siden kroppen din bare trenger det i spormengder og det er rikelig i mange matvarer, er molybdenmangel sjeldne. Av denne grunn trenger folk vanligvis ikke kosttilskudd, med mindre det er noen spesielle medisinske årsaker.

Sammendrag: Molybden finnes i mange matvarer, som belgfrukter, korn og orgelkjøtt. Kroppen krever bare det i spormengder, så mangelen er ekstremt sjelden.

Det virker som en kofaktor for viktige enzymer

Molybden er avgjørende for mange prosesser i kroppen din.

Når du spiser den, blir den absorbert i blodet fra mage og tarm, deretter båret til leveren, nyrene og andre områder.

Noen av dette mineralet lagres i lever og nyrer, men det meste omdannes til en molybdenkofaktor. Eventuelt overskytende molybden blir deretter sendt i urin (3).

Molybdenkofaktoren aktiverer fire essensielle enzymer, som er biologiske molekyler som driver kjemiske reaksjoner i kroppen. Nedenfor er de fire enzymene:

• Sulfittoxydase: Konverterer sulfitt til sulfat, og forhindrer farlig oppbygging av sulfitter i kroppen (4).
• Aldehydoksidase: Bryter ned aldehyder som kan være giftig for kroppen. Det hjelper også leveren å bryte ned alkohol og noen stoffer, som de som brukes i kreftbehandling (5, 6, 7).
• Xanthinoksidase: Konverterer xantin til urinsyre. Denne reaksjonen bidrar til å bryte ned nukleotider, byggeklossene av DNA, når de ikke lenger er nødvendig.De kan da utskilles i urinen (8).
• Mitokondriell amidoksimreduserende komponent (mARC): Dette enzymets funksjon er ikke fullt ut forstått, men det antas å fjerne giftige biprodukter av metabolisme (9).

Molybden er viktig for å bryte ned sulfitter.

Sulfitter finnes naturlig i matvarer og til tider også tilsatt som konserveringsmiddel. Hvis de bygger seg opp i kroppen, kan de utløse en allergisk reaksjon som kan inkludere diaré, hudproblemer eller pustevansker (10).

Sammendrag: Molybden virker som en koaktor for fire enzymer. Disse enzymene er involvert i prosessering av sulfitter og nedbryting av avfallsprodukter og toksiner i kroppen.

Veldig få mennesker er mangelfulle

Selv om kosttilskudd er allment tilgjengelige, er molybdenmangel svært sjelden hos friske mennesker.

Estimert gjennomsnittlig daglig inntak av molybden i USA er 76 mikrogram per dag for kvinner og 109 mikrogram per dag for menn.

Dette overstiger Anbefalt kosttilskudd (RDA) for voksne, som er 45 mikrogram per dag (11).

Informasjon om molybdeninntaket i andre land varierer, men det er vanligvis godt over kravene (11).

Det har vært noen få eksepsjonelle tilfeller av molybdenmangel, som har vært knyttet til ugunstige helsemessige forhold.

I en situasjon mottok en sykehuspasient kunstig ernæring gjennom et rør og fikk ikke noe molybden. Dette resulterte i alvorlige symptomer, inkludert rask hjertefrekvens og pust, oppkast, desorientering og til slutt koma (12).

Langvarig molybdenmangel er observert hos enkelte populasjoner og knyttet til økt risiko for spiserørkreft.

I en liten del av Kina er esophageal cancer 100 ganger mer vanlig enn i USA. Det har blitt oppdaget at jorda i dette området inneholder svært lave nivåer av molybden, noe som resulterer i et langsiktig lavt diettinntak (13).

I andre områder som har stor risiko for spiserørkreft, som deler av Nord-Iran og Sør-Afrika, har det vist seg at molybdennivåer i hår og nagelprøver er lave (14, 15).

Det er viktig å merke seg at dette er tilfeller i enkelte populasjoner, og mangel er ikke et problem for de fleste.

Sammendrag:

I noen tilfeller har lavt innhold av molybden i jordbunden vært knyttet til spiserørkreft. Men siden det gjennomsnittlige daglige inntaket av molybden i USA overskrider RDA, er mangelen ekstremt sjelden. Molybdenkofaktorbrist forårsaker alvorlige symptomer som oppstår i barnselen

Molybdenkofaktormangel er en svært sjelden genetisk tilstand der babyer er født uten evne til å lage molybdenkofaktor.

Derfor kan de ikke aktivere de fire viktige enzymene som er nevnt ovenfor.

Det er forårsaket av en recessiv, arvelig genmutasjon, så et barn må arve det berørte genet fra begge foreldrene for å utvikle det.

Barn med denne tilstanden opptrer normalt ved fødselen, men blir uvel i løpet av en uke, og opplever anfall som ikke forbedres ved behandling.

Giftige nivåer av sulfitt samler seg i blodet, siden de ikke klarer å konvertere det til sulfat. Dette fører til avvik i hjernen og alvorlige utviklingsforsinkelser.

Dessverre overlever babyer som er berørt, ikke over tidlige barndom.

Heldigvis er denne tilstanden ekstremt sjelden. Før 2010 var det bare rundt 100 rapporterte tilfeller globalt (16, 17).

Sammendrag:

Molybdenfaktor mangel forårsaker hjernenabnormaliteter, utviklingsforsinkelser og barndomsdød. Heldigvis er det ekstremt sjeldent. For mye kan forårsake alvorlige bivirkninger

Som med de fleste vitaminer og mineraler, er det ingen fordel å ta mer enn anbefalt mengde molybden.

Faktisk kan det skade din helse.

Det tolerable øvre inntaksnivået (UL) er det høyeste daglige inntaket av næringsstoff som ikke vil forårsake skade for nesten alle mennesker. Det anbefales ikke å regelmessig overstige det.

UL for molybden er 2.000 mikrogram (mcg) per dag (18).

Molybden toksisitet er sjelden, og studier hos mennesker er begrenset. Men hos dyr har svært høye nivåer vært knyttet til redusert vekst, nyresvikt, infertilitet og diaré (19).

Molybdæntilskudd har i sjeldne tilfeller forårsaket alvorlige bivirkninger hos mennesker, selv om dosene var godt innenfor UL.

I en sak forbrukte en mann 300-800 mcg per dag over 18 dager. Han utviklet anfall, hallusinasjoner og permanent hjerneskade (20).

Høyt molybdeninntak har også vært knyttet til en rekke andre forhold.

Giktlignende symptomer

For mye molybden kan forårsake opphopning av urinsyre på grunn av virkningen av enzymet xantinoksidase.

En gruppe armenske mennesker som hver konsumerer 10, 000-15, 000 mcg om dagen, som er 5-7 ganger UL, rapporterte giktlignende symptomer (19).

Gikt oppstår når det er høye nivåer av urinsyre i blodet, noe som fører til at små krystaller dannes rundt leddene, noe som fører til smerte og hevelse.

Dårlig bonesundhet

Undersøkelser har vist at et høyt inntak av molybden muligens kan føre til redusert benvekst og benminnetetthet (BMD).

For tiden er det ingen kontrollerte studier hos mennesker. Imidlertid fant en observasjonsstudie av 1.496 personer interessante resultater.

Det viste seg at når molybdeninntaket økte, syntes brystkreft BMD å synke hos kvinner over 50 år (21).

Kontrollerte studier hos dyr har støttet disse funnene.

I en studie ble rotter matet høye mengder molybden. Etter hvert som inntaket økte, ble beinveksten redusert (22).

I en lignende studie i ender ble høye inntak av molybden forbundet med skade på fotbenene (23).

Redusert fruktbarhet

Forskning har også vist en sammenheng mellom høyt molybdeninntak og reproduktive vanskeligheter.

En observasjonsstudie med 219 menn rekruttert gjennom fruktbarhetsklinikker viste et signifikant forhold mellom økt molybden i blodet og redusert spermtall og kvalitet (24).

En annen studie viste også at økt molybden i blodet var knyttet til reduserte testosteronnivåer. Når det kombineres med lavt sinknivå, var det knyttet til en enorm 37% reduksjon i testosteronnivåene (25).

Kontrollerte studier hos dyr har også støttet denne lenken.

Hos rotter har høye inntak vært knyttet til redusert fruktbarhet, vekstsvikt av avkom og spermabnormaliteter (26, 27, 28).

Selv om studiene reiser mange spørsmål, er det nødvendig med mer forskning.

Sammendrag:

I sjeldne tilfeller har høye inntak av molybden vært knyttet til anfall og hjerneskade. Første studier har også foreslått en forbindelse med gikt, dårlig beinhelse og nedsatt fruktbarhet.

Annonsering Molybden kan brukes som behandling for enkelte sykdommer

Molybden kan i visse situasjoner bidra til å redusere nivået av kobber i kroppen. Denne prosessen blir undersøkt som en behandling for noen kroniske sykdommer.

Overflødig diettmolybden har vist seg å resultere i kobbermangel hos drøvtyggere, som for eksempel kyr og sauer.

På grunn av den spesifikke anatomien til drøvtygger, kombinerer molybden og svovel i dem for å danne forbindelser som kalles tiomolybdat. Disse hindrer drøvtyggere fra å absorbere kobber.

Dette er ikke ment å være en ernæringsmessig bekymring for mennesker, siden menneskets fordøyelsessystem er annerledes.

Den samme kjemiske reaksjonen har imidlertid blitt brukt til å utvikle en forbindelse kalt tetrathiomolybdat (TM).

TM har evnen til å redusere kobbernivåene og blir undersøkt som en potensiell behandling for Wilsons sykdom, kreft og multippel sklerose (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Sammendrag:

Produktet av en kjemisk reaksjon mellom molybden og svovel har vist seg å redusere kobbernivået, og undersøkes som behandling for kroniske sykdommer som kreft og multippel sklerose.

AdvertisementAdvertisement Hvor mye trenger du?

Det er klart at både for mye og for lite molybden kan være svært problematisk.

Så hvor mye trenger du faktisk?

Det er vanskelig å måle molybden i kroppen, siden blod og urin ikke nødvendigvis reflekterer status.

Av denne grunn har data fra kontrollerte studier blitt brukt til å estimere krav.

Her er RDAene for molybden for forskjellige populasjoner (1):

Barn

1-3 år:

17 mcg per dag

• 4-8 år: 22 mcg per dag
• 9-13 år: 34 mcg per dag
• 14-18 år: 43 mcg per dag
• Voksne Alle voksne over 19 år: 45 mcg per dag.

Gravide eller amme kvinner

Gravide eller amme kvinner i alle aldre: 50 mcg per dag.

Sammendrag:

Kontrollerte studier har blitt brukt til å estimere RDA for molybden til voksne og barn, samt kvinner som er gravide eller ammer.

Bunnlinjen Molybden er et essensielt mineral som finnes i høye konsentrasjoner i belgfrukter, korn og organisk kjøtt.

Det aktiverer enzymer som bidrar til å bryte ned skadelige sulfitter og hindre at giftstoffer oppstår i kroppen.

Situasjoner der folk blir for mye eller for lite av mineral er ekstremt sjeldne, men begge har vært knyttet til alvorlige bivirkninger.

Siden molybden er funnet i mange vanlige matvarer, overstiger det gjennomsnittlige daglige inntaket krav. Av denne grunn bør de fleste unngå å supplere med det.

Så lenge du spiser et sunt kosthold med en rekke hele matvarer, er molybden ikke et næringsstoff for å være bekymret for.