Sukker er et "stoff" og her er det vi har hektet
Innholdsfortegnelse:
- U. S. Helseansatte har vært mindre hyperbolske i meldingene enn van der Velpen, men mange føler seg like opptatt av det.
- "Matforskere har lært å produsere mat for å gjøre det mer givende," sa han. "Da bruker de media, for eksempel reklame, slik at de knuller det foran oss. "
- 7 sunne lunsjideer for barn
Her er noe å tenke på neste gang du er ute etter noe søtt: det kan være mer enn bare en søt tann. Det kan være en vanedannende klø som ber om å bli ripet.
Brainscan har bekreftet at intermitterende sukkerforbruk påvirker hjernen på samme måte som visse stoffer.
En annerledes studie i tidsskriftetNeuroscience & Biobehavioral Reviews fant at sukker så gjennomsiktig som det er - oppfyller kriteriene for et stoff av misbruk og kan være vanedannende for de som bøyer seg på den. Det gjør dette ved å påvirke kjemien til det limbiske systemet, den delen av hjernen som er knyttet til følelsesmessig kontroll.
Studien fant at "intermitterende tilgang til sukker kan føre til atferdsmessige og neurokemiske forandringer som ligner effekten av et stoff av misbruk. "Det er disse funnene som spurte Paul van der Velpen, leder av Amsterdams helsetjenester, for å advare folk om at sukker er et stoff", akkurat som alkohol og tobakk. "Han skrev en kolonne på byens nettside for folkesundhet tirsdag og krevde sterkere regjeringstiltak angående sukker. Handlinger han foreslo, omfattet regulering av mengden tillatt i matvarer og forbud mot brus i skolen
Dr. David Sack, administrerende direktør for Elements Behavioral Health, som driver Promises Treatment Centers, ekko disse kommentarene. Sack sa at utbredelsen og forfremmelsen av sukkerholdige matvarer og drikkevarer, kombinert med hvordan det påvirker hjernen vår, gjør avhengighet et problem.
Healthline. "Forskjellen er at vi ikke selger alkohol til noen under 21 år, men du kan kjøpe sukkerholdige matvarer i alle aldre. " Er vi som helhet avhengige av sukker?
U. S. Helseansatte har vært mindre hyperbolske i meldingene enn van der Velpen, men mange føler seg like opptatt av det.
Den amerikanske hjerteforeningen refererte tidligere forskning i år som viser sukkerholdige brus, som står for 180 000 dødsfall over hele verden hvert år. De anbefaler at voksne ikke bruker mer enn 450 kalorier per uke fra sukker-søtede drikker. Dette oversetter til like under to 20-unse flasker Coca-Cola.
De siste tallene fra USAs sentre for sykdomskontroll (CDC) viser at gjennomsnittlig amerikaner får omtrent 13 prosent av hans eller hennes daglige kaloriinntak fra tilsatte sukkerarter.Menn får i gjennomsnitt 335 kalorier per dag fra tilsatt sukker, mens kvinner får ca 239 ekstra kalorier per dag.
Mens brus er den enkle skyldige til å klandre, er det mange andre steder hvor sukker sniker seg inn i en persons kosthold, ofte uten hans eller hennes kunnskap.
AdvertisementAdvertisement CDCs forskning viser at folk forbruker overflødig sukker, ikke bare i drikkevarer, men også i matvarer de spiser hjemme.
Å stole på pakkede eller bearbeidede matvarer er en rask måte å stable opp sukkerrørene, selv om de har sunne, klingende navn. Sukker er en vanlig ingrediens i mange matvarer folk antar er sunne.For eksempel inneholder en krukke Newman's Own Tomat & Basil spaghetti saus 9 gram sukker, eller omtrent fire sukkerruter. Åtte gram V8 Fusion Grønnsaker og fruktjuice inneholder mer enn 11 kuber sukker. Yoplait Original 99% Fettfri yoghurt inneholder mellom 11 og 13 sukkerruter, avhengig av smaken.
Annonse
Hvordan sparker du vanen? Forebygge din avhengighet før den begynner.
Meldingene som forteller oss å kreve sukker begynner i en tidlig alder, sier Sack. Barns TV-programmering blir ofte pakket inn i reklame med fargerike tegneseriefigurer som selger bearbeidede matvarer med høyt sukkerinnhold."Matforskere har lært å produsere mat for å gjøre det mer givende," sa han. "Da bruker de media, for eksempel reklame, slik at de knuller det foran oss. "
AdvertisementAdvertisement Sack sier at ikke nok foreldre utdanner sine barn om sunn ernæring, og at foreldrene kan forsterke dårlige spisevaner. Dette blir verre når foreldrene arbeider kort tid for å fokusere på måltidsplanlegging.
"Det største problemet vi har sett er at foreldre som er overvektige eller overvektige, spiser disse matene til barna sine og ser det ikke som unormalt," sa han. "Foreløpig er foreldrene ikke fortalt hva som er riktig ernæring for barn. Med mindre vi lærer foreldre på hva som er riktig høyde og vekt, og hva er riktig ernæring, er det svært vanskelig for barna å få en skikkelig respekt for maten. "
Foreldre bør ikke legge på sine pantryhyller med sukkerholdige matvarer, bør lese næringsetiketter på pakkede matvarer, og bør utdanne sine barn om sunne matvalg, sa Sack.Annonse
"Vi må gjenkjenne at dette er et veldig dypt problem," sa han.
Mer om Healthline
Sodapocalypse: Er det rom for grunn i sodaforhandlingen?10 Sunn vaner Foreldre skal lære barna sine
7 sunne lunsjideer for barn
- Hjelp barn unngår kafeteriaen
